Puding od francuskog tosta

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat i 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8

U ovom receptu, Ina Garten kombinira dva popularna favorita za doručak: puding od kruha i francuski tost. To je odličan način da se iskoristi ustajali hala. Za razliku od tradicionalnog pudinga od kruha, hala se ne mrvi na komadiće, već se reže na jednake kriške, poput francuskog tosta. Napunite ga mirisnom kremastom kremom od jaja s vanilijom, koricom naranče i medom te pecite dok se krema ne stisne, a kruh ne postane natopljen i pahuljast. Pospite šećerom u prahu i poslužite ne samo za doručak već i za desert, preliven javorovim sirupom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 hala, narezana na kriške debljine 2 cm
8 velikih jaja
5 šalica niskomasnog vrhnja (10%) ili mlijeka
3 žlice meda
1 žlica naribane korice naranče
1 žličica ekstrakta vanilije
1/4 čajne žličice krupne soli
Šećer u prahu i javorov sirup, za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: hala, jaja, krema, Narančina korica, javorov sirup

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175°C.
U kalup za pečenje dimenzija 22x32x5 cm rasporedite kruh u dva sloja, režući ga prema veličini kalupa. Ostavite sa strane.

U velikoj zdjeli umutite jaja sa šlagom, medom, koricom naranče, ekstraktom vanilije i soli. Smjesu prelijte preko kruha i pritisnite da se obloži. Ostavite da odstoji 10 minuta.
Stavite posudu za pečenje u veliku tepsiju i napunite je s 2,5 cm vruće vode iz slavine. Čvrsto prekrijte posudu folijom, pazeći da ne dodiruje puding od kruha. Napravite dva proreza na foliji kako bi para mogla izlaziti.
Pecite 45 minuta, zatim skinite foliju i pecite još 40-45 minuta, dok se puding od kruha ne napuhne, a krema ne stegne. Izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohladi.
Prosijte šećer u prahu kroz sito preko pudinga od kruha i poslužite vruće s javorovim sirupom.

Kategorije:

recept / Utješna hrana / Pećnica / Doručak / Deserti / Slatke pite, torte i složenci / / / Ina Garten / Bosonoga grofica

Zbirke recepata