Kremasti puding s karamel kokicama

Glasovi: 2

Kako napraviti - Kremasti puding od kokica s karamelom

Vrijeme: 5 sati.
Složenost: lako
Porcije: 8

Puding od mlijeka i žumanaca, zgusnut škrobom i preliven slatkim kokicama.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

5 šalica (oko 200 g) karamel kokica
3 šalice punomasnog mlijeka
1 šalica tečnog vrhnja
1/4 šalice šećera
1/4 čajne žličice soli
4 velika žumanjka
3 žlice kukuruznog škroba
2 žlice (30 g) maslaca
1 žlica ekstrakta vanilije
1/2 šalice slane prženi kikiriki

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, krema, mlijeko, ekstrakt vanilije, škrob, kokice, Kikiriki

Kuhanje jela prema receptu:

U multipraktiku fino sameljite 3 šalice karamel kokica.

Stavite u srednje veliku tavu, dodajte mlijeko, vrhnje, šećer i sol te miješajte dok se šećer ne otopi. Zakuhajte, zatim maknite s vatre i ostavite da odstoji 30 minuta.
U srednjoj zdjeli miksajte žumanjke i kukuruzni škrob dok ne postanu glatki. Polako ulijte smjesu mlijeka i karamele, miješajući pjenjačom dok se ne sjedini.

Sve vratite u lonac i kuhajte na srednjoj vatri, neprestano miješajući drvenom žlicom, oko 8 minuta, dok smjesa ne prekrije žlicu. Procijedite kroz fino sito u zdjelu kako biste uklonili zdrobljene kokice. Umiješajte maslac i vaniliju, miješajući dok ne postane glatko.

Podijelite smjesu u 8 malih zdjelica. Pritisnite plastičnu foliju na površinu svakog pudinga kako biste spriječili stvaranje korice. Ohladite dok se ne stegne, najmanje 4 sata. Pospite preostalim kokicama i kikirikijem.

Kategorije:

recept / Deserti / Kreme, umaci, pjene, jogurti / Food Network - recepti

Slični recepti