Yorkshire puding
Glasovi: 2
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Ako kuhate pečenje, obavezno ga poslužite s Yorkshire pudingom - starim engleskim zalogajem napravljenim od tijesta pečenog u tekućini od pečenja. Yorkshire puding se obično kuha istovremeno s pečenjem i poslužuje s umakom. Međutim, može se peći i zasebno i poslužiti umjesto kruha ili kao prilog raznim jelima. Tijesto za puding miješa se od brašna, mlijeka i jaja te se ulijeva u prethodno zagrijanu tavu nakon što se masnoća počne dimiti. Poslužite Yorkshire puding s pečenom govedinom i umočite ga u ukusni umak napravljen od sokova.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3/4 šalice brašna
- 0,5 žličice soli
- 3 jaja
- 3/4 šalice mlijeka
- 0,5 šalice otopljene masti sa sokovima od pečenja govedine
Preporučujemo
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 230°C.
- U zdjelu prosijte brašno i sol. U drugoj zdjeli miksajte jaja i mlijeko dok se lagano ne zapjeni. Umiješajte suhe sastojke dok se potpuno ne sjedine.
- Ulijte otopljenu mast u kalup za pitu promjera 22 cm, tavu od lijevanog željeza ili četvrtasti lim za pečenje. Stavite lim u pećnicu i zagrijavajte dok se mast ne počne dimiti. Pažljivo izvadite lim iz pećnice i ulijte smjesu. Vratite u pećnicu i pecite dok puding ne nabubri i ne postane suh, 15 do 20 minuta.
Kategorije:
Slični recepti
