Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 6

Yorkshire puding je klasični britanski prilog koji se obično poslužuje s pečenom govedinom ili bilo kojim drugim mesom u gustom umaku. Smjesa od mlijeka, brašna i jaja ulijeva se u vruću tavu i stavlja u vruću pećnicu, gdje pudinzi postaju zlatni i pahuljasti. Kada se izvade iz pećnice, vrhovi će se srušiti, ostavljajući udubljenje u sredini - prepoznatljiva značajka Yorkshire pudinga. Napunite udubljenje umakom i uživajte!

Sastojci:

• 4 velika jaja
• 1,5 šalice punomasnog mlijeka
• 1,5 šalice vrhunskog brašna
• 1 čajna žličica krupne soli
• 1/4 šalice otopljene mesne masti ili maslinovog ulja

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

jaja, vrhunsko brašno, mlijeko

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U blenderu pomiješajte jaja, mlijeko, brašno i sol. Miksajte velikom brzinom dok ne postane glatko, a zatim ostavite tijesto da odstoji 30 minuta.
Korak 2
• Zagrijte pećnicu na 220°C. Stavite kalup za muffine od 12 šalica na lim za pečenje i ostavite da se zagrijava dok se pećnica zagrijava.
Korak 3
• Nakon 20 minuta izvadite kalup za muffine iz pećnice i ravnomjerno rasporedite mast (oko 1 žličicu po kalupu) u 12 kalupa za muffine. Vratite kalup u pećnicu na 1-2 minute da se mast zagrije.
Korak 4
• Izvadite posudu iz pećnice i pažljivo napunite svaku udubinu do jedne trećine tijestom. Odmah vratite posudu u pećnicu i pecite dok pudinzi ne postanu zlatnosmeđi i napuhani, oko 15 minuta. Poslužite vruće.

Glasovi: 1