Pečeni indijski puding od kukuruznog brašna
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Pečeni indijski puding od kukuruznog brašna - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 šalice mlijeka
- 1/3 šalice žutog kukuruznog brašna
- 1/2 žlice melase ili 1/4 žlice melase plus 1/4 žlice tamnog kukuruznog sirupa
- 1 čajna žličica soli
- 1 čajna žličica naribanog đumbira ili korice limuna
- 1 žlica (15 g) maslaca
- Krema za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruzni sirup, kukuruzno brašno, korijen đumbira, korica limuna, mlijeko, krema
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 150°C.
Ulijte mlijeko u lonac, polako umiješajte kukuruzni škrob i promiješajte. Kuhajte na srednjoj vatri 20 minuta, povremeno miješajući pjenjačom kako smjesa ne bi zagorjela ili se zalijepila za dno lonca. - Dodajte melasu, sol, đumbir ili limun i maslac te ulijte u namašćenu vatrostalnu posudu zapremine 2,4 dl (ili kalup za puding). Pecite 1,5 do 2 sata, dok se smjesa ne zgusne. Poslužite s vrhnjem, tučenim ili običnim.
Autor recepta - Gail Gand (SAD) – slastičarka i suvlasnica čikaškog restorana TRU
Kategorije:
Slični recepti
