Kukuruzni keksi
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Klasični prhki keksi dobivaju sladak okus i aromu kada u tijesto dodate kukuruzno brašno. Da biste postigli njihovu karakterističnu prhku teksturu, važno je koristiti vrlo hladan maslac, izbjegavati miješenje tijesta i izbjegavati njegovo razvaljivanje: jednostavno ga skupite i oblikujte kekse u željenu veličinu. Gotovi keksi su mekani, hrskavi na vrhu i vrlo ukusni. Poslužite ih umjesto kruha uz bilo koje jelo.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 i 1/3 šalice pšeničnog brašna
- 1/3 šalice kukuruznog brašna
- 2 žlice praška za pecivo
- 2/3 šalice laganog vrhnja
- 1 žlica meda
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruzno brašno, krema, mljeveni kajenski papar
Kuhanje jela prema receptu:
- U zdjeli pomiješajte 1 1/3 šalice višenamjenskog brašna, 1/3 šalice kukuruznog brašna, 2 žlice praška za pecivo, 1/2 žlice krupne soli i prstohvat kajenskog papra. Prstima umiješajte 6 žlica hladnog, nasjeckanog maslaca dok ne postane mrvičasto. Umiješajte 2/3 šalice laganog vrhnja (10%) i 1 žlicu meda; ostavite da odstoji 5 minuta.
- Na pobrašnjenoj radnoj površini oblikujte tijesto u kvadrat debljine 1 cm i izrežite ga na 8 dijelova. Oblikujte krugove i premažite vrhnjem. Pecite na 220°C na limu za pečenje obloženom papirom za pečenje dok ne porumeni, 12-15 minuta.
Kategorije:
Slični recepti
