Puding od kruha napravljen od peciva

Glasovi: 2

Kako napraviti - puding od kruha od peciva

Vrijeme: 2 sata i 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 24

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 286, ukupne masti 12 G., zasićene masti 6 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 38 G., vlakno 1 G., kolesterol 70 mg, natrij 167 mg, šećer 24 G.

Evo novog zabavnog načina za pripremu pudinga od kruha: umjesto rezanja i tostiranja kruha, jednostavno izrežite rupe u slatkim havajskim pecivima i napunite ih kremom. Gotov puding ukrasite svježim bobicama za ukusan ljetni desert za društvo.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Puding od kruha

Sprej za kuhanje za prskanje tave
24 havajske slatke rolice
1,5 šalice + 2 žlice tečnog vrhnja za kuhanje
1/4 žlice šećera turbinado
1,5 šalice mlijeka
1 i 1/4 šalice granuliranog šećera
2 žlice prirodnog ekstrakta vanilije
5 velikih jaja + 5 žumanaca
Prstohvat krupne soli

Bobičasto voće i vrhnje

200 g jagoda (oko 6 srednjih bobica), tanko narezanih
1 šalica borovnica
1 šalica kupina
3/4 šalice + 2 žlice kristalnog šećera
3 žlice limunovog soka (od otprilike 1 limuna)
0,5 šalica tečnog vrhnja za kuhanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, mlijeko, slatka lepinja, šećer turbinado, jagoda, ekstrakt vanilije

Kuhanje jela prema receptu:

Puding od kruha:

Poprskajte posudu za pečenje dimenzija 23 x 33 cm sprejem za pečenje; stavite peciva u posudu. Oštrim nožem izrežite duboke rupe na vrhu svakog peciva (nemojte rezati kroz dno), ostavljajući rub od 0,6 cm. Drškom drvene žlice produbite rupe. Vrhove peciva premažite s 2 žlice vrhnja i pospite turbinado šećerom.
U velikoj zdjeli pomiješajte mlijeko, kristalni šećer, vaniliju, cijela jaja i žumanjke, preostale 1,5 šalice vrhnja i sol. Ostavite 1 šalicu smjese sa strane i stavite u hladnjak. Preostalu smjesu mlijeka ulijte u rupe u pecivima. Ohladite dok se većina peciva ne natopi, oko 30 minuta.

Zagrijte pećnicu na 160°C.
Ulijte preostalu smjesu mlijeka u rupe. Pecite dok se krema ne stisne, a vrhovi peciva ne postanu zlatnosmeđi, oko 1 sat i 10 minuta.
Krema i bobičasto voće:

U međuvremenu, stavite jagode, borovnice i kupine u tri odvojene srednje velike zdjele. U svaku zdjelu dodajte 1/4 šalice kristalnog šećera i 1 žlicu limunovog soka i promiješajte da se sjedini. Ostavite da odstoji dok bobice ne puste tekućinu i ne postanu mekane i sjajne, oko 1 sat.
U srednjoj zdjeli miksajte gusto vrhnje s preostale 2 žlice kristal šećera dok se ne formiraju mekani vrhovi, oko 5 minuta. Ohladite do upotrebe.
Žlicom stavite bobičasto voće u peciva, ispunjavajući svaku rupu drugom bobicom u dijagonalnim redovima kako biste stvorili uzorak šahovnice. Poslužite 1 pecivo po porciji s žlicom šlaga.