Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Ako imate samo nekoliko minuta nakon posla, isprobajte ove brze i ukusne recepte koji će vam uštedjeti jednokratnu kupovinu namirnica i neće ometati vaše dnevne planove. Također će vam pomoći da kreirate tjedni popis namirnica i imate zdrave obroke na stolu bez muke.

Sastojci:

• 2 žličice maslinovog ulja
• 2 ljutike, nasjeckane
• 2 žličice zgnječenog češnjaka (ili 2 češnja)
• 8 šalica nasjeckanih divljih gljiva (shiitake, cremini i bukovače)
• 1 čajna žličica timijana
• 2 šalice kuhane riže Arborio
• 1 šalica lagano posoljene goveđe juhe
• 2 šalice smrznutih šparoga, narezanih na komade od 2,5 cm
• 1/2 žlice ribanog parmezana
• 2 žlice nasjeckanog svježeg lišća peršina

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

Riža Arborio, bukovače, Parmezan sir, šparoga, češnjak, timijan

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U maloj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte ljutiku i češnjak te kuhajte 1-2 minute. Dodajte gljive i kuhajte 5 minuta, dok ne omekšaju i postanu sočne. Dodajte sušeni timijan i kuhajte 1 minutu, dok ne zamiriše. Sačuvajte 2 šalice nadjeva za preljeve.
  
  Recept Krumpirići s divljim gljivama i pecorino sirom.
Korak 2
• U istu tavu dodajte rižu, šparoge i goveđu juhu i zakuhajte. Kuhajte 5 minuta, zatim dodajte parmezan i peršin; začinite solju i paprom. Ulijte u pojedinačne zdjelice i poslužite rižoto s prženim gljivama vruć.

Glasovi: 7

Autor recepta - Robin Miller je spisateljica o hrani i nutricionistica.