Kolačići od kupusa s glazurom od maslaca i curry umakom

Glasovi: 2

Kako napraviti - Kolačići od kupusa s kremom od maslaca i umakom od curryja

Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Količina: 10 kolačića

Kolačići od kupusa s glazurom od maslaca i curry umakom - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Kolačići:

2 i 1/3 šalice vrhunskog brašna
1 žlica praška za pecivo
1 čajna žličica sode bikarbone
2 žličice curry prah
1 čajna žličica mljevenog cimeta
1/8 žličice muškatnog oraščića
3/4 žličice soli
2 šalice naribanih prokulica
1 šalica naribane mrkve
1 šalica šećera od trske
1 šalica soka od naranče
1/2 žlice ulja od repice
1/4 žlice agavinog nektara ili javorovog sirupa
2 žličice ekstrakta vanilije

Glazura od krem sira:

1,5 šalice biljne masti
1/2 šalice veganskog krem sira
1/4 šalice veganskog margarina
5 šalica šećera u prahu
1 žlica ekstrakta vanilije
Malo sojinog mlijeka

Umak:

1/4 šalice javorov sirup
1/4 žličice curry praha

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: Prokulice, mrkva, Nektar agave, javorov sirup, smeđi šećer, Sok od naranče, šećer u prahu, vrhunsko brašno, ekstrakt vanilije, muškatni oraščić, cimet, curry, sojino mlijeko

Kuhanje jela prema receptu:

Za kolačićeZagrijte pećnicu na 160°C. Obložite standardni lim za pečenje s 10 košarica za kolačiće.

U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, curry u prahu, cimet, muškatni oraščić i sol. Dodajte prokulice i mrkvu te miješajte dok se potpuno ne prekriju. Ostavite sa strane.

U srednjoj zdjeli pomiješajte šećer od trske, sok od naranče, ulje uljane repice, 1/4 šalice vode, nektar agave i ekstrakt vanilije. Dodajte ove sastojke suhoj smjesi i miješajte dok ne postane glatko.
Napunite kalupiće za kolačiće do tri četvrtine i pecite dok ne porumene, oko 15 minuta. Ohladite kolačiće u hladnjaku dok se potpuno ne ohlade.

Za glazuruMikserom dobro umutite krem sir, margarin i mast. Dodajte šećer u prahu, ekstrakt vanilije i sojino mlijeko te dobro promiješajte.

Za umakU maloj tavi zagrijte javorov sirup na jakoj vatri dok se ne zgusne (oko 8 minuta). Dodajte curry u prahu i promiješajte. Ohladite umak prije upotrebe.

IzmjeneVrećicom za ukrašavanje istisnite glazuru od krem sira na kolačiće i prelijte umak od curryja s javorovim sirupom između latica kolačića.