Kolačići od mrkve s glazurom od krem sira

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Količina: 10 kom.

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 277, ukupne masti 12 G., zasićene masti 3 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 39 G., vlakno 2 G., kolesterol 45 mg, natrij 263 mg, šećer - G.

Jednostavni za napraviti, brzi i ukusni, kolačići od mrkve su pravi užitak. Sitno naribana mrkva i umak od jabuka daju ovim kolačićima jedinstven okus, savršeno nadopunjen orasima, cimetom i prstohvatom muškatnog oraščića. Nećete osjetiti okus povrća u ovim kolačićima, ali bit će nevjerojatno sočni i mekani, praktički će se topiti u ustima. Glazura od krem sira smatra se savršenim preljevom za kolačiće od mrkve; nadopunjuje slani okus kolača svojom slano-slatkom aromom. Umutite glazuru od krem sira sa šećerom u prahu i limunovom koricom te njome prelijte svaki kolačić, posipajući nasjeckanim orasima.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

3/4 šalice integralnog pšeničnog brašna
0,5 šalica vrhunskog brašna
1 čajna žličica sode bikarbone
1/4 čajne žličice fine soli
0,5 žličice mljevenog cimeta
Prstohvat mljevenog muškatnog oraščića
3/4 šalice smeđeg šećera
1/4 šalice ulja od repice
2 velika jaja kategorije CO
1,5 šalice sitno naribane mrkve (otprilike 2 srednje mrkve, oguljene)
0,5 šalice prirodnog umaka od jabuka
0,5 žličice ekstrakta vanilije
1/4 šalice + 2 žlice sitno nasjeckanih oraha
110 g krem sira s niskim udjelom masti, sobne temperature
3/4 šalice prosijanog šećera u prahu
0,5 žličice sitno naribane limunove korice

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: brašno od cjelovitih žitarica, vrhunsko brašno, cimet, muškatni oraščić, smeđi šećer, jaja, mrkva, umak od jabuka, ekstrakt vanilije, orasi, svježi sir, šećer u prahu, limun

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Obložite kalup za muffine od 12 šalica papirnatim košaricama.
Pomiješajte brašno, sol, cimet i muškatni oraščić. U zdjeli velikog samostojećeg miksera s nastavkom za miješanje pomiješajte smeđi šećer, ulje uljane repice i jaja te miksajte dok se smjesa ne sjedini. Dodajte mrkvu, umak od jabuka i vaniliju. Dodajte suhu smjesu i dobro promiješajte. Zatim umiješajte 1/4 šalice nasjeckanih oraha.

Tijesto ravnomjerno rasporedite u kalupiće za muffine. Pecite dok čačkalica umetnuta u sredinu muffina ne izađe čista, oko 20 minuta. Prebacite na rešetku za hlađenje i potpuno ohladite.
Električnim mikserom miksajte krem sir, šećer u prahu i limunovu koricu dok ne postane glatko. Ohlađene kolačiće premažite glazurom i pospite s preostale 2 žlice nasjeckanih oraha. Kolačiće čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku.

Kategorije: