Vafli od mrkve s kremom od skute

Glasovi: 1

Kako napraviti vafle od mrkve s glazurom od krem sira

Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Najukusniji kolač od mrkve sada se može napraviti u obliku belgijskih vafla, i to u trenu. Također više ne morate čekati praznik ili posebnu prigodu da biste ispekli svoj omiljeni kolač. Cijeli proces traje ne više od sat vremena, a rezultat je ista božanska kombinacija okusa začinjenog kolača od mrkve, nježne glazure od krem sira i pekan oraha. Osim toga, saćasta struktura belgijskih vafla omogućuje vam da uživate u još većem užitku u nevjerojatnoj glazuri od krem sira. Poslužite ih tople uz šalicu kave ili čaja. Odlična ideja za okrepljujući doručak!

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Vafli od mrkve

1 šalica vrhunskog brašna
0,5 šalica šećera
1 čajna žličica praška za pecivo
1 žličica mljevenog cimeta, plus dodatno za posipanje
3/4 žličice sode bikarbone
0,5 žličice mljevenog đumbira
0,5 žličice fine soli
1/3 šalice biljnog ulja, plus malo dodatnog za podmazivanje aparata za vafle
1/4 šalice mlijeka
0,5 žličice sitno naribane limunove korice
0,5 žličice ekstrakta vanilije
2 velika jaja
1/4 šalice slatkih kokosovih pahuljica
2 srednje mrkve, naribane (1 šalica)
0,5 šalice pekan oraha, plus dodatno za ukras
Posebna opremaPekač za vafle (po mogućnosti za belgijske vafle)

Krema od skute

150 g krem sira sobne temperature
2 žlice (30 g) maslaca sobne temperature
0,5 šalice šećera u prahu
1 čajna žličica svježe iscijeđenog soka od limuna
0,5 žličice ekstrakta vanilije
Prstohvat fine soli

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mrkva, vrhunsko brašno, pekan orasi, svježi sir, šećer u prahu, kokosove pahuljice, sok od limuna, mljeveni đumbir, cimet, korica limuna, ekstrakt vanilije, jaja, mlijeko

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Stavite sve orašaste plodove na lim za pečenje i tostirajte ih 8-10 minuta. Malo ohladite i usitnite 0,5 šalice pekan oraha u multipraktiku dok se fino ne usitne, ali nemojte ih prekuhati. Preostale orašaste plodove grubo nasjeckajte za ukras.
Krema od maslacaU međuvremenu, u maloj zdjeli mikserom miksajte krem sir i maslac 1 minutu dok ne postanu glatki. Dodajte šećer, sok od limuna, vaniliju i sol te ponovno miksajte.

Vafli od mrkveSmanjite temperaturu pećnice na 95°C (205°F). Zagrijte aparat za vafle na srednje jaku temperaturu. U velikoj zdjeli pomiješajte mrvice pekana, brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet, đumbir i sol. Umiješajte kokos i mrkvu. Dobro promiješajte.

Namažite grijaću površinu aparata za vafle. Napunite kalupe do 3/4 smjesom. Pažljivo pokrijte poklopcem i pecite vafle 4-6 minuta, dok ne postanu zlatnosmeđi i lagano hrskavi.
Gotove vafle stavite u toplu pećnicu da ostanu topli ili ih prekrijte folijom. Svaki vafl prelijte glazurom od krem sira i pospite orasima i cimetom.

Bilješka

Vafli se mogu zamrznuti do 1 mjesec u hermetički zatvorenoj vrećici. Zatim ih zagrijte u tosteru ili pećnici na 150°C..