Rolada od bundeve s kremom od skute
Glasovi: 3
Vrijeme: 3 sata i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Korak-po-korak recept za roladu od biskvita s cimetom i bundevom s nadjevom od svježeg sira i čokolade.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Biskvit torta
- 1/3 šalice šećera u prahu za rad
- 1 žlica mljevenog cimeta
- 1 čajna žličica praška za pecivo
- 1 i 1/4 čajne žličice fine morske soli
- 1 i 1/4 šalice šećera
- 3 velika jaja na sobnoj temperaturi
- 1 žlica. pire od bundeve
- 1 šalica komadića mliječne čokolade
Punjenje
- 1/2 šalice nasjeckane bijele čokolade
- 1 žlica (15 g) maslaca sobne temperature
- 230 g krem sira od mascarponea
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, tijesto za kekse, mliječna čokolada, bijela čokolada, krem sir, mascarpone sir, jaja, pire od bundeve, cimet
Kuhanje jela prema receptu:
- Postavite rešetku u sredinu pećnice. Zagrijte pećnicu na 190°C (375°F). Namažite lim za pečenje ili ga obložite papirom za pečenje. Stavite čistu kuhinjsku krpu na radnu površinu i pospite šećerom u prahu.
- Pripremite biskvitU srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, cimet, prašak za pecivo i sol. U drugoj srednjoj zdjeli miksajte šećer i jaja električnim mikserom na velikoj brzini oko 2 minute. Dodajte pire od bundeve i čokoladu. Postupno umiješajte u smjesu brašna. Stavite tijesto u pripremljeni lim za pečenje i ravnomjerno ga rasporedite. Pecite oko 12 minuta.
- Tankom metalnom špatulom ili nožem pređite rubom kolača i odmah okrenite kalup na kuhinjsku krpu. Pažljivo uklonite papir za pečenje. Počevši od kraćeg kraja, zarolajte kolač i krpu u roladu. Ostavite da se potpuno ohladi 45 minuta.
- Pripremite čokoladni nadjevStavite čokoladu i maslac u srednje veliku zdjelu. Stavite zdjelu iznad lonca s kipućom vodom. Miješajte dok se čokolada ne otopi i smjesa ne zgusne, oko 2 minute. Dodajte mascarpone sir i električnim mikserom miksajte dok ne postane glatko.
- Pažljivo odmotajte biskvit i uklonite krpu. Špatulom rasporedite nadjev preko biskvita. Ponovno zarolajte biskvit i zamotajte ga u plastičnu foliju. Ohladite u hladnjaku najmanje 2 sata. Kada je spreman za posluživanje, narežite biskvit na porcije i složite ga na tanjure za posluživanje.
Recept rolada od bundeve.
Kategorije:
Slični recepti
