Rolada od bundeve

Glasovi: 1

Kako napraviti biskvitnu tortu od bundeve

Vrijeme: 4 sata i 35 minuta
Složenost: prosjek
Količina: 1 rola

Korak-po-korak recept za izradu rolade od bundeve s nadjevom od krem sira.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Biskvit torta

Maslac za podmazivanje tepsije
2/3 šalice višenamjenskog brašna, plus još za oblikovanje
2 žličice mljevenog cimeta
1 čajna žličica praška za pecivo
1 čajna žličica mljevenog đumbira
1/2 žličice muškatnog oraščića
1/2 žličice krupne soli
1 šalica granuliranog šećera
3 velika jaja
1/2 šalice pire od bundeve
1/2 šalice šećera u prahu

Nadjev od krem sira

1 šalica šećera u prahu
170 g omekšalog svježeg sira
4 žlice (60 g) neslanog maslaca, omekšanog
1/2 žličice ekstrakta vanilije
Šećer u prahu, za posipanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, cimet, mljeveni đumbir, muškatni oraščić, šećer, jaja, pire od bundeve, šećer u prahu, svježi sir, maslac, ekstrakt vanilije

Kuhanje jela prema receptu:

Pripremite biskvit: Zagrijte pećnicu na 180°C. Obložite lim za pečenje papirom za pečenje. Lagano namastite i pobrašnite papir.
U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, cimet, prašak za pecivo, đumbir, muškatni oraščić i sol.

U zasebnoj zdjeli miksajte kristalni šećer i jaja dok ne postanu pjenasti, oko 5 minuta. Umiješajte pire od bundeve. Postupno dodajte suhe sastojke smjesi od bundeve i ponovno promiješajte. Smjesu izlijte na pripremljeni lim za pečenje. Protresite lim kako biste rasporedili smjesu i uklonili mjehuriće zraka. Pecite 15 minuta.
U međuvremenu, pospite kuhinjsku krpu šećerom u prahu. Okrenite kolač na posipanu krpu, uklonite papir za pečenje i pažljivo ga zarolajte u roladu. Ohladite na limu za pečenje ili tanjuru oko 2 sata.
Pripremite nadjev: Pomiješajte šećer u prahu, krem sir, maslac i vaniliju. Miksajte dok ne postane pjenasto.
Razvaljajte biskvit i premažite ga nadjevom. Zarolajte ga u roladu, zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na 1-2 sata. Prije posluživanja pospite roladu šećerom u prahu.

Autor recepta - Katie Lee je američka spisateljica o hrani i televizijska kritičarka hrane.

Kategorije:

recept / Jesenska jela / Deserti / Kolačići, keksi / Jela od bundeve / Deserti i peciva od bundeve

Slični recepti