Slatki mousse od bundeve

Glasovi: 1

Vrijeme: 6 sati i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8

Korak-po-korak recept za izradu slatkog deserta - moussea od bundeve.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Mousse od bundeve

430 g pirea od bundeve Pogledajte recept ovdje
1/3 šalice šećera
1/4 šalice meda
2 žlice kondenziranog mlijeka
1 žlica začina za pitu od bundeve
2 žličice ekstrakta vanilije
Prstohvat soli
1,5 šalice tečnog vrhnja
1 šalica karamele ili vašeg omiljenog bombona, zdrobljenog

Posebna oprema

Osam keramičkih posuda za pečenje od 170 ml ili 8 malih bundeva, s odrezanim stabljikama i izdubljenim sjemenkama i nitima.

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: pire od bundeve, šećer, med, kondenzirano mlijeko, začin za pitu od bundeve, ekstrakt vanilije, krema, iris

Kuhanje jela prema receptu:

U srednje velikoj tavi pomiješajte pire od bundeve, šećer, med, kondenzirano mlijeko, začin za pitu od bundeve, vaniliju, sol i 1/2 šalice vrhnja za kuhanje. Zakuhajte na srednjoj vatri, zatim smanjite vatru i kuhajte 5 minuta dok se šećer ne otopi. Maknite s vatre, prebacite u veliku zdjelu i ostavite da se potpuno ohladi. Pokrijte i stavite u hladnjak dok se potpuno ne ohladi.
Preostalu šalicu tečnog vrhnja za šlag miksajte dok se ne formiraju čvrsti vrhovi, a zatim umiješajte šlag u ohlađenu smjesu od bundeve. Napunite keramičke kalupe ili, ako koristite bundeve, udubine, pokrijte i stavite u hladnjak dok se mousse ne stvrdne, 4 sata do preko noći.