Čokoladni mousse napravljen od rastopljenog sladoleda
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata.
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 391, ukupne masti 28 G., zasićene masti 17 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 37 G., vlakno 3 G., kolesterol 55 mg, natrij 306 mg, šećer 31 G.
Kalorije 391, ukupne masti 28 G., zasićene masti 17 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 37 G., vlakno 3 G., kolesterol 55 mg, natrij 306 mg, šećer 31 G.
Možete napraviti ukusan čokoladni mousse koristeći rastopljeni sladoled od vanilije dodavanjem malo kakaa, tamne čokolade i šlaga. Ostavite mousse da se stegne u hladnjaku prije posluživanja, a za ukras jednostavno naribajte malo tamne čokolade po vrhu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica otopljenog sladoleda od vanilije
- 1 žlica prosijanog kakao praha
- 170 g nasjeckane tamne čokolade (70% kakaa) + 2 žlice naribane čokolade za posluživanje
- 3 velika pasterizirana bjelanjka
- 0,5 šalica tečnog vrhnja za kuhanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: sladoled od vanilije, tamna čokolada, kakao, pasterizirana jaja, krema
Kuhanje jela prema receptu:
- U loncu pomiješajte sladoled i kakao u prahu, pazeći da nema grudica. Zagrijte na srednjoj vatri i pustite da zavrije. Stavite nasjeckanu čokoladu u srednju zdjelu i prelijte je vrućim sladoledom. Miješajte da se čokolada ravnomjerno otopi, a zatim ostavite da se ohladi dok ne postane mlaka.
- Bjelanjke miksajte s prstohvatom soli dok se ne formiraju čvrsti vrhovi. Trećinu bjelanjaka lagano umiješajte u čokoladnu smjesu dok ne postane lagana. Lagano umiješajte preostale bjelanjke.
- Miksajte slatko vrhnje dok se ne formiraju srednje čvrsti vrhovi, a zatim ga umiješajte u čokoladnu smjesu. Podijelite mousse u 4 zdjelice i stavite u hladnjak dok se ne stisne, oko 1,5 sat. Poslužite mousse posut ribanom čokoladom.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
