Čokoladni puding s okusom sladoleda
Glasovi: 1
Vrijeme: 4 sata i 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 174, ukupne masti 6 G., zasićene masti 3 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 27 G., vlakno 2 G., kolesterol 100 mg, natrij 138 mg, šećer 22 G.
Kalorije 174, ukupne masti 6 G., zasićene masti 3 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 27 G., vlakno 2 G., kolesterol 100 mg, natrij 138 mg, šećer 22 G.
Ovaj svilenkasti, bogati čokoladni puding savršen je desert za posebnu prigodu. Za prekrasnu prezentaciju, poslužite ga u staklenim zdjelicama ili čašama, pospite šlagom i naribanom čokoladom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 šalice mlijeka
- 0,5 šalica šećera
- 1/3 šalice kakao praha
- 4 žličice kukuruznog škroba
- 1,5 žličice ekstrakta vanilije
- 3 velika žumanjka
- 1/4 čajne žličice fine soli
- Čokoladne strugotine i slatko vrhnje za posluživanje
- Posebna oprema4-6 malih posuda za pečenje ili zdjelica
Preporučujemo
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednje velikoj tavi pomiješajte 1,5 šalice mlijeka, šećer i kakao u prahu. Zakuhajte na srednjoj vatri, povremeno miješajući, dok se šećer ne otopi. U međuvremenu, u srednjoj zdjeli pomiješajte preostalu 1/2 šalice mlijeka s kukuruznim škrobom, vanilijom, žumanjcima i soli. Postupno umiješajte vruću smjesu mlijeka u smjesu jaja.
- Vratite smjesu mlijeka i jaja u lonac i nastavite kuhati uz neprestano miješanje pjenjačom dok puding ne zavrije. Smanjite vatru kako biste održali lagano kuhanje i nastavite miješati dok se puding ne zgusne, još oko 2-3 minute.
- Puding ravnomjerno rasporedite u 4-6 malih posudica za pečenje ili ramekina. Pokrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak dok se ne stisne, barem 4 sata ili preko noći. Poslužite puding, ukrasivši svaku porciju žlicom šlaga i čokoladnim listićima.
Kategorije:
Slični recepti
