Čokoladni puding "Pot de Crème"
Glasovi: 1
Vrijeme: 15 minuta plus vrijeme stvrdnjavanja
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Ovaj svilenkasti čokoladni desert savršen je za posluživanje na zabavi i lako se mijesi u blenderu za oko 10 minuta.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 255 g poluslatke čokolade, nasjeckane
- 1,5 šalice punomasnog mlijeka
- 1,5 šalice tečnog vrhnja
- 6 žumanaca od velikih jaja
- 5 žlica granuliranog šećera
- 1/4 čajne žličice soli
- 1 žlica šećera u prahu
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: poluslatka čokolada, mlijeko, krema, jaja, šećer u prahu
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite čokoladu u blender. U loncu srednje debelog dna pomiješajte mlijeko, 1 šalicu vrhnja, žumanjke, kristalni šećer i sol na srednjoj vatri. Kuhajte, povremeno miješajući vatrostalnom špatulom, 5-6 minuta, dok smjesa ne postane dovoljno gusta da prekrije špatulu i dok jedva lagano krčka.
- Odmah prelijte smjesu mlijeka preko čokolade u blenderu. Pokrijte i pričvrstite poklopac debelom kuhinjskom krpom. Miksajte dok ne postane glatko, zaustavljajući se da po potrebi sastružete sa strane. Podijelite smjesu čokolade u posudice ili male zdjelice i stavite u hladnjak na oko 2 sata da se stegne.
- Preostalu 1/2 šalice vrhnja i šećera u prahu miksajte u mikseru ili blenderu dok se ne formiraju mekani vrhovi. Svaku porciju pudinga prelijte šlagom.
Kategorije:
Slični recepti
