Čokoladni puding sa sladnim mlijekom
Glasovi: 1
Vrijeme: 20 minuta plus vrijeme stvrdnjavanja
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 367, ukupne masti 24 G., zasićene masti 14 G., proteini 9 G., ugljikohidrati 29 G., vlakno 1 G., kolesterol 105 mg, natrij 123 mg, šećer 24 G.
Kalorije 367, ukupne masti 24 G., zasićene masti 14 G., proteini 9 G., ugljikohidrati 29 G., vlakno 1 G., kolesterol 105 mg, natrij 123 mg, šećer 24 G.
Sladni prah učinit će vaš čokoladni puding zdravijim i još ukusnijim. Dodajte ga ne samo u smjesu za puding, već i u šlag za ukras. A za lijepu prezentaciju, svaku porciju čokoladnog pudinga pospite usitnjenim kuglicama slada, poput Malteesera.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 veliko jaje
- 1 i 3/4 šalice mlijeka s 2% udjela masti
- 1/3 žlice + 1 žlica čokoladnog sladnog mlijeka u prahu
- 2 žlice kukuruznog škroba
- 110 g mliječne čokolade, nasjeckane
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 0,5 šalice ohlađenog tečnog vrhnja za kuhanje
- Sjeckane kuglice slada u čokoladi, za posipanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, mlijeko, krema, mliječna čokolada, sladni mliječni prah, kukuruzni sirup
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednjoj zdjeli umutite jaje. U srednje velikom loncu pomiješajte mlijeko, 1/3 šalice mliječnog slada i kukuruzni škrob. Zakuhajte na srednjoj vatri uz neprestano miješanje pjenjačom dok se lagano ne zgusne (bit će konzistencije gustog vrhnja), oko 4 minute. Maknite s vatre i umiješajte oko 1/2 šalice vruće smjese mlijeka u umućeno jaje, a zatim umiješajte smjesu jaja u preostalo mlijeko u loncu. Kuhajte na srednjoj vatri uz neprestano miješanje pjenjačom dok se ne zgusne, oko 2 minute (pjenjača bi trebala ostavljati trag).
- Maknite puding s vatre. Dodajte nasjeckanu čokoladu i ekstrakt vanilije i miješajte dok ne postane glatko.
- Puding podijelite u 4 kalupa ili male zdjelice. Stavite komad plastične folije direktno na površinu svakog pudinga i stavite u hladnjak dok se potpuno ne stegne, najmanje 4 sata ili preko noći.
- U srednjoj zdjeli miksajte slatko vrhnje s preostalom žlicom sladnog mlijeka dok se ne formiraju mekani vrhovi. Žlicom rasporedite šlag preko pudinga i pospite zdrobljenim kuglicama slada.
Kategorije:
Slični recepti
