Meksička rolada Nina Envuelta
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 10
Složenost: lako
Porcije: 10
U Meksiku se biskvitne rolice sa slatkim slojem nazivaju Niño Envuelto (španjolski: obuzeto dijete (zamotana beba). Biskvit se prvo premaže voćnim pekmezom, zatim se smota u roladu i prelije pekmezom. Da bi biskvit ispao savršeno, tijesto pomiješajte s gotovom smjesom za muffine. Gotov biskvit prvo ohladite bez nadjeva, smotavši ga u roladu pomoću ručnika. To će pomoći da biskvit poprimi željeni oblik i spriječiti da se pocijepa od obilja nadjeva kada se ohladi. Zatim ga odmotajte i premažite pekmezom od jagoda i nadjevom od kokosa. Ponovno zarolajte, premažite preostalim pekmezom i poslužite uz šalicu čaja ili kave.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 6 jaja
- 1 paket mješavina za kolač od vanilije
- 0,5 šalica mlijeka
- 1/4 šalice biljnog ulja
- 1/3 šalice šećera u prahu
- 1-1/4 šalice džema od jagoda
- 1 šalica kokosovih pahuljica
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mješavina za kolače, jaja, mlijeko, džem od jagoda, kokosove pahuljice
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Obložite lim za pečenje dimenzija 38 x 25 cm masnim papirom ili aluminijskom folijom. Namažite i pobrašnite lim.
- Mikserom na srednjoj brzini miksajte jaja 5 minuta ili dok ne postanu pjenasta i blijedožuta.
- Dodajte brašno za kolače, mlijeko i biljno ulje. Miksajte na maloj brzini 1-2 minute dok ne postane glatko.
- Ulijte 3 šalice tijesta na pripremljeni lim za pečenje. Pecite na 175°C 12-15 minuta. Izvadite iz pećnice.
- Stavite čistu kuhinjsku krpu na stol. Pospite je tankim slojem šećera u prahu i na nju stavite koru za tortu. Uklonite voštani papir (ili foliju). Lagano zarolajte koru za tortu i kuhinjsku krpu zajedno, koristeći kraću stranu kao rolu.
- Ostavite roladu da se hladi 10 minuta. Zatim je stavite u hladnjak, pokrivenu ručnikom, na još 30 minuta.
- Polako razvaljajte roladu. Premažite je s 3/4 šalice džema od jagoda. Pospite s 3/4 šalice kokosa. Ponovno zarolajte, ali bez kuhinjske krpe. Stavite je na pladanj za posluživanje, premažite preostalim džemom i pospite kokosom.
- Narežite roladu na kriške debljine 2,5 cm. Poslužite s velikom žlicom dulce de leche.
Kategorije:
Slični recepti
