Meksička salata s piletinom, jikama i dresingom od mlaćenice
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 370, ukupne masti 15 G., zasićene masti 7 G., proteini 27 G., ugljikohidrati 35 G., vlakno 10 G., kolesterol 100 mg, natrij 680 mg, šećer 1 G.
Kalorije 370, ukupne masti 15 G., zasićene masti 7 G., proteini 27 G., ugljikohidrati 35 G., vlakno 10 G., kolesterol 100 mg, natrij 680 mg, šećer 1 G.
Ova salata se pravi s popularnim meksičkim nadjevima za tacose: jalapeño papričicama, nasjeckanom piletinom, zelenilom, rotkvicama, crvenim lukom, sirom i jikama. Da biste ublažili okus crvenog luka, namočite ga u hladnoj vodi nekoliko minuta, a zatim dobro ocijedite. Poslužite s kukuruznim tortiljama i kriškama limete za prelijevanje. Salatu možete zamotati u tortilju ili je jesti samostalno.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- Četvrtina crvenog luka, tanko narezanog
- 1 svežanj korijandera, samo listovi
- 1 šalica zdrobljenog cotija ili feta sira (oko 100 g)
- 1 šalica kiselog mlijeka ili kefira
- Sok od 1 limete + kriške za posluživanje
- 2 crvene jalapeño papričice, prepolovljene, očišćene od sjemenki i tanko narezane
- 12 šalica nasjeckane miješane zelene salate (poput rimske salate i potočarke)
- 3 šalice nasjeckanih pečenih pilećih prsa (bez kože)
- 2 šalice nasjeckane, oguljene jikame
- 1 šalica tanko narezane rotkvice
- 4 kukuruzne tortilje, zagrijane
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina s roštilja, mješavina za salatu, čili papričica, jicama, rotkvica, Sir Cotija, kiselo mlijeko, kefir, tortilja, korijander
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite crveni luk u malu zdjelu i prelijte hladnom vodom; ostavite da odstoji barem 15 minuta. U međuvremenu pripremite preljev.
- Polovicu korijandera i sira pomiješajte u multipraktiku ili blenderu i miksajte dok ne postane glatko. Dodajte mlaćenicu, sok limete i otprilike četvrtinu nasjeckane jalapeño papričice te miksajte. Začinite solju po ukusu.
- U velikoj zdjeli pomiješajte lisnato povrće s preostalim korijanderom i polovicom preljeva. Ocijedite luk i osušite ga tapkanjem. Na salatu stavite luk, piletinu, jikamu, rotkvice, preostale jalapeño papričice, sir i preljev. Poslužite s tortiljama i kriškama limete.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
