Meksička juha s rižom i piletinom
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 276, ukupne masti 12 G., zasićene masti 2 G., proteini 25 G., ugljikohidrati 17 G., vlakno 3 G., kolesterol 60 mg, natrij 543 mg, šećer 5 G.
Kalorije 276, ukupne masti 12 G., zasićene masti 2 G., proteini 25 G., ugljikohidrati 17 G., vlakno 3 G., kolesterol 60 mg, natrij 543 mg, šećer 5 G.
Ova gusta, obilna juha prekrasan je način da iskoristite ostatke piletine i kuhane riže. Budući da su glavni sastojci već pripremljeni, potrebno je vrlo malo vremena za pripremu, a okus će biti kao da ste se s njom petljali satima. Da biste juhi dali meksički okus, trebat će vam nekoliko dodatnih sastojaka bitnih za ovu prepoznatljivu kuhinju: rajčice, jalapeño papričice, limeta i cilantro. Prvo popržite začine u loncu, zatim ulijte konzervirane rajčice, temeljac i piletinu. Na kraju umiješajte rižu, sok limete i začinsko bilje. Poslužite s malo kiselog vrhnja koje će ublažiti topli i pikantni okus juhe.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 šalice nasjeckane kuhane piletine
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1 srednji luk, grubo nasjeckan
- 4 velika češnja češnjaka, grubo nasjeckana
- 2 jalapeño papričice, očišćene od sjemenki i nasjeckane
- 1 žlica sušenog origana
- 1 čajna žličica sušenog kima
- 1 konzerva (800 g) sjeckanih rajčica iz konzerve u vlastitom soku
- Malo Worcestershire umaka
- 3-4 šalice pilećeg temeljca
- 1 limeta
- 1 šalica kuhane bijele riže
- Kiselo vrhnje, za posluživanje
- Listovi korijandera, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, pasirane rajčice, sok od limete, Worcestershire umak, jalapeno paprika, origano, kim
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte maslinovo ulje u loncu na srednjoj vatri. Dodajte luk i pirjajte 1-2 minute. Dodajte češnjak i jalapeño papričice i pirjajte dok ne omekšaju i ne postanu prozirni. Dodajte začine i pirjajte 1-2 minute dok ne zamirišu. Dodajte rajčice, piletinu, Worcestershire umak i temeljac.
- Zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta.
- Prerežite limetu na pola, iscijedite sok u tavu i ubacite polovice. Dodajte bijelu rižu i kuhajte još 5 minuta da se zagrije. Začinite solju po ukusu.
- Ulijte u zdjelice i ukrasite kiselim vrhnjem i korijanderom.
Kategorije:
Slični recepti
