Burrito s piletinom, rižom i grahom

Glasovi: 1

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 731, ukupne masti 30 G., zasićene masti 11 G., proteini 43 G., ugljikohidrati 70 G., vlakno 8 G., kolesterol 117 mg, natrij 1501 mg, šećer 0 G.

Ovaj ukusni, sočni burrito savršen je za obilan međuobrok ili večeru uz pivo. Savršeno se slaže s ostacima kuhane riže i piletinom s roštilja. Usitnjena piletina zagrijava se u umaku zajedno s konzerviranim pinto grahom, pico de gallom (svježa salsa od sitno nasjeckanih rajčica i čilija) i chipotle papričicama, koje burritu daju dimljeni, pikantan okus. Svi sastojci burrita zatim se čvrsto zamotaju u veliku tortilju i poslužuju s guacamoleom za umakanje.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1,5 šalice nasjeckane piletina s roštilja, bez kože
1 konzerva (400 g) pinto graha, ispranog
1 žlica biljnog ulja
3/4 šalice pico de gallo ili svježe salse
1 nasjeckana chipotle paprika u adobo umaku + 1-2 žlice umaka iz staklenke
1/4 šalice grubo nasjeckanog svježeg korijandera
4 pšenične tortilje za buritose
1 i 1/3 šalice kuhane bijele riže, tople
1 i 1/3 šalice ribanog sira Monterey Jack (oko 140 g)
1 i 1/3 žlice nasjeckane rimske salate
Guacamole, za posluživanje (po želji)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tortilja, pinto grah, piletina s roštilja, riža, Sir Monterey Jack, rimska salata, Čipotl paprike u adobo umaku, umak od guacamolea, umak pico de gallo

Kuhanje jela prema receptu:

U srednjoj tavi zagrijte biljno ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte 1/2 šalice pico de gallo sira, nasjeckane chipotle paprike i adobo umak po ukusu; kuhajte dok smjesa ne počne cvrčati, oko 2 minute. Dodajte grah i 3/4 šalice vode i pustite da lagano kuha, zatim dodajte piletinu i kuhajte dok se umak ne zgusne, oko 2 minute. Umiješajte korijander i začinite solju po ukusu.
Zagrijte tortilje prema uputama na pakiranju. Rasporedite rižu u vodoravnoj traci preko donje polovice svake tortilje, ostavljajući rub od 4 cm sa svih strana. Ravnomjerno pospite naribanim sirom, smjesom piletine, salatom i preostalim pico de gallom.