Burrito s piletinom i grahom
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 497, ukupne masti 15 G., zasićene masti 3 G., proteini 24 G., ugljikohidrati 70 G., vlakno 11 G., kolesterol 25 mg, natrij 620 mg, šećer 0 G.
Kalorije 497, ukupne masti 15 G., zasićene masti 3 G., proteini 24 G., ugljikohidrati 70 G., vlakno 11 G., kolesterol 25 mg, natrij 620 mg, šećer 0 G.
Osim piletine i graha, ovaj burrito punjen je smeđom rižom, muškatnom tikvom i naribanim cheddarom. Nevjerojatno je sočan, zasitan i zdrav. Iskoristite ostatke pečene piletine i napravite ukusnu salsu od konzerviranog crnog graha, kombinirajući ih sa slatkim cherry rajčicama, mirisnim svježim cilantrom i zdrobljenim jalapeño papričicama. Za još zdraviji i vlaknima bogat međuobrok, koristite tortilje od cjelovitih žitarica umjesto običnog pita kruha. Savršen je za doručak i za ponijeti u pokretu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 0,5 žlice smeđe riže
- 2 češnja češnjaka; 1 zgnječen, 1 nasjeckan
- 220 g (oko 2 šalice) smrznute muškatne tikve narezane na kockice, odmrznute
- 1 šalica nasjeckanog piletina s roštilja, bez kože
- 1 konzerva (425 g) crnog graha iz konzerve
- 1 šalica grožđanih rajčica
- 0,5 šalice svježeg korijandera
- 1/4 šalice ukiseljenih jalapeno papričica + 2 žlice salamure
- 4 tortilje od cjelovitih žitarica, promjera 20 cm, zagrijane
- 0,5 šalica naribanog cheddara sa smanjenim udjelom masti
- 1 avokado, tanko narezan
- Obični jogurt s niskim udjelom masti ili kiselo vrhnje, za posluživanje (po želji)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina s roštilja, smeđa riža, muškatna tikva, crni grah, grožđane rajčice, jalapeno paprika, Avokado, cheddar sir, tortilja
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte srednje veliku tavu na jakoj vatri. Dodajte rižu i zgnječeni češnjak te kuhajte, miješajući, dok ne zamiriše, 2-3 minute. Dodajte 1 šalicu vode, začinite solju i paprom te pustite da zavrije. Dodajte tikvu i smanjite vatru na lagano; poklopite i pirjajte, bez ometanja, oko 25 minuta. Stavite nasjeckanu piletinu na rižu, poklopite i maknite s vatre.
- U međuvremenu pripremite salsu od graha..
Ocijedite i isperite grah, rajčice narežite na četvrtine i sitno nasjeckajte cilantro i jalapeño. Sve pomiješajte u zdjeli s otopinom od paprika i nasjeckanim češnjakom. Začinite solju i paprom po ukusu. Smjesu riže pomiješajte s piletinom i žlicom je stavite u sredinu svake tortilje, prelijte polovicom salse od graha i pospite sirom. Preklopite stranice tortilje preko vrha i zarolajte. Prerežite na pola i poslužite s avokadom, preostalom salsom i jogurtom.
Kategorije:
Slični recepti
