Burrito s grahom i tofuom
Glasovi: 2
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 498, ukupne masti 16 G., zasićene masti 5 G., proteini 22 G., ugljikohidrati 67 G., vlakno 8 G., kolesterol 15 mg, natrij 1335 mg, šećer 0 G.
Kalorije 498, ukupne masti 16 G., zasićene masti 5 G., proteini 22 G., ugljikohidrati 67 G., vlakno 8 G., kolesterol 15 mg, natrij 1335 mg, šećer 0 G.
Ovaj ukusni i zasitni vegetarijanski burrito prepun je proteina i zdravih vlakana. Njegova baza je mješavina kuhane riže, crnog graha (ili bubrega) i komadića tofua, prženih s mirisnim sazon začinom. Nadjev od riže možete skuhati unaprijed, a zatim ga pomiješati s tofuom prije posluživanja kako biste sastavili burrito. Burrito također uključuje naribani pikantni sir pepper jack, svježu rimsku salatu i svježu salsu pico de gallo napravljenu od nasjeckanih rajčica, luka i čilija u preljevu od limete. Nevjerojatno je sočan. Gotove burritoe zagrijte u mikrovalnoj pećnici i poslužite s ljutim umakom i kiselim vrhnjem za umakanje.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1/3 šalice parboiled bijele riže
- 1 konzerva (425 g) lagano slanog crvenog graha ili crnog graha (ocijeđenog)
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 200 g ekstra čvrstog tofua, osušenog i narezanog na kockice
- 0,5 žličice lagano posoljene Začini za sazon
- 2 mlada luka, nasjeckana
- 4 pšenične tortilje, promjera 25 cm.
- 1/2 šalice naribanog sira pepper jack sa smanjenim udjelom masti (oko 55 g)
- 1/4 žlice pico de gallo
- 1 žlica nasjeckane rimske salate
- Ljuti umak i kiselo vrhnje, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: riža, Grah, crveni grah, crni grah, tofu, tortilja, sir pepper jack, salsa umak, rimska salata
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednje velikoj tavi pomiješajte 1/4 šalice vode, rižu, grah i tekućinu iz graha, 1/4 žličice soli i prstohvat crnog papra. Zakuhajte na srednje jakoj vatri. Smanjite vatru na lagano i promiješajte. Pokrijte i pirjajte dok riža ne omekša i sva tekućina se ne upije, 16-18 minuta.
- U međuvremenu, zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri. Dodajte tofu; pospite s 1/2 žličice soli i malo papra. Kuhajte, miješajući, dok ne porumeni, 5 minuta. Dodajte začin sazon i kuhajte, miješajući, 2 minute. Dodajte 1 žlicu vode; kuhajte, miješajući, dok se potpuno ne upije. Dodajte tofu i mladi luk u rižu i promiješajte vilicom.
- Zamotajte tortilje u vlažne papirnate ručnike i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici 30 sekundi. Donje polovice pospite sirom, a zatim prelijte smjesom riže. gorski vrh i zelenu salatu. Preklopite donji rub preko nadjeva, preklopite stranice prema unutra, a zatim čvrsto zarolajte burrito. Stavite šavom prema dolje na veliki tanjur prikladan za mikrovalnu pećnicu i pokrijte vlažnim papirnatim ručnikom. Zagrijavajte burrito u mikrovalnoj pećnici 2-3 minute. Poslužite s ljutim umakom i kiselim vrhnjem.
Kategorije:
Slični recepti
