Prženi tofu s povrćem
Glasovi: 2
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 429, ukupne masti 15 G., zasićene masti G., proteini 19 G., ugljikohidrati 56 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 429, ukupne masti 15 G., zasićene masti G., proteini 19 G., ugljikohidrati 56 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Prženi tofu s povrćem - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 400 g tvrdog tofua, narezanog po dužini na 4 pravokutnika
- Krupna sol i svježe mljeveni papar
- 2 žlice kukuruznog škroba
- Naribana korica 1 limuna
- 2 žlice biljnog ulja
- 4 mlada luka, nasjeckana, zeleni i bijeli dijelovi odvojeni
- Komad đumbira od 5 cm, oguljen i tanko narezan
- 225 g miješanih gljiva, narezanih
- 3 šalice mrkve, narezane
- 330 g šećernog graška, odrezanih tvrdih krajeva
- 3 žlice kuhane smeđe riže
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tofu, gljive, smeđa riža, šećerni grašak, mrkva, korijen đumbira, mladi luk, korica limuna
Kuhanje jela prema receptu:
- Na tanjur stavite nekoliko slojeva papirnatih ručnika. Na vrh stavite jedan sloj kriški tofua, a zatim još jedan sloj papirnatih ručnika. Zatim pokrijte drugim tanjurom i ostavite 5 minuta da upije višak tekućine.
- Pospite tofu solju i paprom te ga uvaljajte u 1,5 žlice kukuruznog škroba. U zdjeli pomiješajte koricu limuna, 1/2 šalice vode, 1/2 žličice soli i preostalu 1/2 žlice kukuruznog škroba. Stavite sa strane.
- Zagrijte 1 žlicu biljnog ulja u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na jakoj vatri. Dodajte tofu i pržite ga 3-4 minute sa svake strane dok ne porumeni. Prebacite tofu na tanjur.
- U tavu dodajte preostalu 1 žlicu maslinovog ulja. Dodajte bijele dijelove luka i đumbir te kuhajte 30 sekundi.
Dodajte gljive i mrkvu i kuhajte 3 minute ili dok ne budu napola kuhani. Dodajte grašak i 1/4 žličice soli i kuhajte, miješajući, još 4 minute. Umiješajte smjesu limunove korice u tavu i pirjajte 2 minute. Dodajte mladi luk. Poslužite tofu s povrćem i rižom.
Kategorije:
Slični recepti
