Pržena riža s povrćem na azijski način

Glasovi: 6

Kako napraviti prženu rižu s povrćem na azijski način

Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Pržena riža jedno je od najjednostavnijih jela azijske kuhinje koje možete lako pripremiti kod kuće, a odličan je način da iskoristite ostatke riže od sinoćnje večere ili čak i prethodnog dana. Ovaj recept sadrži bijelu rižu prženu s lukom, paprikom i komadićima ananasa iz konzerve, zajedno s preostalim kriškama ljute feferone i mozzarelle od pizze, sve preliveno s malo umaka za pizzu. Pospite bosiljkom i odmah poslužite uz hrskavu rižu i kobasicu.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

3 šalice preostale kuhane riže
2 žlice maslinovog ulja
1 pakiranje (150 g) mini feferona
1 srednji luk, tanko narezan
1 zelena paprika, nasjeckana na kockice
2 češnja češnjaka, zgnječena
2 žlice kupovnog umaka za pizzu
1 čajna žličica pahuljica crvene paprike
1 konzerva (220 g) komadića ananasa iz konzerve, ocijeđenih
1 šalica mozzarelle u perlicama ili mozzarelle nasjeckane na kockice
1/4 šalice svježih listova bosiljka

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: riža, kobasica s feferonima, umak za pizzu, mozzarella sir, Ananas, slatka paprika, pahuljice crvene paprike, bosiljak

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte maslinovo ulje u tavi od lijevanog željeza na srednje jakoj vatri, zatim dodajte feferone, luk, papriku i češnjak. Kuhajte dok luk ne omekša, a feferoni ne postanu lagano hrskavi, oko 3 minute. Dodajte umak za pizzu i crvenu papriku, a zatim promiješajte da se sjedini.
Dodajte rižu i kuhajte uz miješanje dok ne postane hrskava i mrljasto smeđa, 2-3 minute. Umiješajte ananas da se zagrije i obloži. Kuhajte još oko minutu. Isključite vatru, zatim dodajte mozzarellu uz stalno miješanje. Natrgajte polovicu bosiljka i dodajte ga u tavu. Kušajte i začinite solju i paprom ako je potrebno.