Tradicionalna pržena riža

Glasovi: 2

Kako napraviti tradicionalnu prženu rižu

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 2051., ukupne masti 77 G., zasićene masti 8 G., proteini 33 G., ugljikohidrati 301 G., vlakno 6 G., kolesterol 125 mg, natrij 1208 mg, šećer 1 G.

Za ovaj recept najbolje je kuhana riža stara jedan dan. Sušenje preko noći omogućuje joj da bolje upije okuse ostalih sastojaka. Kinesku kobasicu možete zamijeniti prženom slaninom. Sve se kuha u woku, neprestano miješajući (pržiti u woku), i za manje od pola sata na stolu ćete imati ukusnu večeru azijskog stila.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

3 jaja
2 žlice zgnječenog češnjaka
2 žlice nasjeckanog korijena đumbira
1 svežanj nasjeckanog mladog luka (bijeli dijelovi odvojeni od zelenih)
1 nasjeckana kineska kobasica ili 4 trakice pržene slanine
8 šalica jučerašnje kuhane riže dugog zrna
3 žlice soja sosa
0,5 žličice bijelog papra

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: riža dugog zrna, kobasica, jaja, bijeli papar u zrnu, korijen đumbira, mladi luk

Kuhanje jela prema receptu:

U wok dodajte 2 žlice ulja i brzo skuhajte jaja dok ne omekšaju i postanu pjenasta. Izvadite jaja iz tave. Dodajte ulje i pržite češnjak i đumbir uz stalno miješanje. Dodajte bijeli dio mladog luka i kobasicu.
Dodajte rižu i dobro promiješajte. Dodajte soja sos, bijeli papar i prženo jaje. Začinite solju po ukusu. Poslužite odmah.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Recepti za proračun / Wok / Večera / Glavna jela / Prilozi / Žitarice, mahunarke / / Food Network - recepti / Azijska kuhinja

Slični recepti