Vrijeme: --
Složenost: lako
Porcije: 6-8

Bogati nadjev od bundeve, začinjen s tri jesenska začina: cimetom, đumbirom i klinčićima, te mrvičasto, prhko tijesto koje se brzo i jednostavno sjecka u multipraktiku. Savršeni rezultati bez dodatnog truda! I vaša tradicionalna pita od bundeve je gotova.

Sastojci:

Pješčana baza:

• 1 i 1/4 šalice brašna
• 1 čajna žličica mljevenog cimeta
• 2 čajne žličice šećera
• Prstohvat soli
• 4 žlice smrznutog maslaca, narezanog na komadiće
• 1/4 šalice smrznutog biljnog margarina u komadićima
• 1/2 lagano umućenog jajeta
• 2-3 žlice hladne vode

Nadjev od bundeve:

• 3/4 šalice svijetlosmeđeg šećera
• 1/2 žličice soli
• 1 čajna žličica mljevenog cimeta
• 1/2 žličice mljevenog đumbira
• 1/4 žličice mljevenog klinčića
• 2 jaja
• 425 gr. pire od bundeve
• 1 konzerva (340 g) koncentriranog mlijeka

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

brašno, cimet, jaja, smeđi šećer, mljeveni đumbir, karanfil, pire od bundeve, koncentrirano mlijeko

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Pješčana baza:
  
  U zdjeli multipraktika s nastavkom za oštrice pomiješajte brašno, šećer, cimet i sol. Dodajte smrznuti maslac i miksajte oko 5 sekundi dok smjesa ne nalikuje na veliki grašak. Dodajte smrznuti margarin i miksajte 3 sekunde. U mjernoj posudi pomiješajte jaja i vodu. Dodajte smjesu od jaja i miksajte 5 sekundi. Prebacite tijesto na radnu površinu i mijesite dok se brašno ne sjedini, ali ne predugo. Ostavite da odstoji 2 sata.
Korak 2
• Nadjev od bundeve:
  
  U maloj zdjeli pomiješajte šećer, sol i začine. U velikoj zdjeli umutite jaja. Dodajte bundevu i kondenzirano mlijeko. Prelijte preko kore za pitu. Pecite na 220°C (425°F) 15 minuta. Smanjite temperaturu na 180°C (350°F) i nastavite peći 45 minuta ili dok se nadjev ne stisne.

Glasovi: 7