Pita od bundeve s roštilja
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 367, ukupne masti 23 G., zasićene masti 12 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 37 G., vlakno 2 G., kolesterol 121 mg, natrij 220 mg, šećer 20 G.
Kalorije 367, ukupne masti 23 G., zasićene masti 12 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 37 G., vlakno 2 G., kolesterol 121 mg, natrij 220 mg, šećer 20 G.
Ova klasična pita od bundeve oduševit će sve suptilnim dimljenim okusom - pečena je na roštilju! Savršena ideja za blagdansku večeru u dvorištu. Nakon sveg pečenog mesa i povrća, vaši će gosti sigurno poželjeti desert.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 konzerva (425 g) pire od bundeve
- 1 i 1/4 šalice tečnog vrhnja za kuhanje
- 2/3 šalice granuliranog šećera
- 1 čajna žličica mljevenog cimeta
- 0,5 žličice svježe naribanog muškatnog oraščića
- 0,5 žličice ekstrakta vanilije
- 1/4 čajne žličice krupne soli
- 3 velika jaja
- 1 smrznuto osnova za lemljenje Promjera 22 cm u jednokratnom obliku, odmrzavanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pire od bundeve, krema, cimet, muškatni oraščić, prhko tijesto
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte roštilj na srednju temperaturu i pripremite zonu neizravnog zagrijavanja. Na plinskom roštilju (s 3 ili više plamenika) uključite sve plamenike na srednje jaku temperaturu. Nakon otprilike 15 minuta isključite jedan od srednjih plamenika i smanjite temperaturu preostalih plamenika na srednju. Ako imate roštilj na drveni ugljen, bacite jedan briket za paljenje na jednu stranu roštilja. Na drugu stranu stavite posudu za kapanje kako biste spriječili paljenje. Obavezno pogledajte upute za uporabu vašeg roštilja.
- U međuvremenu, u velikoj zdjeli pažljivo pomiješajte pire od bundeve, vrhnje za kuhanje, kristalni šećer, cimet, muškatni oraščić, ekstrakt vanilije, sol i 2 jaja. Preostalo jaje razmutite u maloj zdjeli i njime premažite rubove tijesta. Prelijte nadjev preko tijesta.
- Stavite pitu na neizravnu vatru. Pokrijte i pecite dok se nadjev ne počne stezati po rubovima, oko 25 minuta. Zatim okrenite, pokrijte i pecite još 25 minuta (sredina će i dalje biti malo nervozna). Prebacite pitu na vruću zonu roštilja i pecite još 3 minute, dok kora ne postane hrskava. Prebacite na rešetku za hlađenje; ostavite da se pita potpuno ohladi.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
