Pita od bundeve
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat i 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Što može biti bolje od pite od bundeve - deserta koji se može napraviti ne samo za blagdane, već se u njemu može uživati tijekom cijele godine, s kuglicom sladoleda od vanilije i obilnom žlicom šlaga.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 pakiranje (225 g) omekšanog kremastog sira Philadelphia
- 2 šalice pirea od bundeve iz konzerve
- 1 šalica šećera
- 1/4 čajne žličice soli
- 1 jaje plus 2 žumanjka, lagano umućena
- 1 šalica vrhnja s niskim udjelom masti (10-12%)
- 1/4 šalice (55 g) rastopljenog maslaca
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1/2 žličice mljevenog cimeta
- 1/4 žličice mljevenog đumbira (po želji)
- 1 komad pripremljenog prhkog tijesta
- Šlag, za ukras
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: bundeva, Philadelphia sir, prhko tijesto, jaja, krema, ekstrakt vanilije, mljeveni đumbir, cimet
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite 1 komad prhkog tijesta u kalup za pitu promjera 23 cm i pritisnite ga na dno i stranice. Stisnite tijesto kako biste stvorili lijep rub. Zamrznite kalup da se stvrdne.
- Zagrijte pećnicu na 180°C.
Nakon što istekne vrijeme, preko dna stavite komad aluminijske folije kako biste ga potpuno prekrili. Napunite posudu do vrha posebnim kuglicama ili suhim grahom (otprilike 900 g) i stavite u pećnicu. Pecite 10 minuta, uklonite foliju, uklonite utege i vratite u pećnicu na još 10 minuta, dok se dno ne osuši i ne počne smeđiti. - Za nadjev, u velikoj zdjeli mikserom istucite krem sir. Dodajte bundevu i miksajte dok se ne sjedini. Dodajte šećer i sol te ponovno miksajte. Dodajte jaja sa žumanjcima, vrhnje i otopljeni maslac te miksajte dok se ne sjedini. Na kraju dodajte ekstrakt vanilije, cimet i đumbir (ako koristite) i miksajte dok se dobro ne sjedini.
Ulijte nadjev u toplu pripremljenu koru i pecite 50 minuta, dok se sredina ne stisne. Stavite pitu na rešetku za hlađenje i ohladite na sobnoj temperaturi. Narežite na kriške, a svaku krišku prelijte s obilnom žlicom šlaga ili sladoleda od vanilije.
Kategorije:
Slični recepti
