Hrskava pita od bundeve i pekana
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Hrskava pita od bundeve i pekana - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Pita
- 55 g maslaca sobne temperature, plus dodatno za tavu
- 450 gr. pire od bundeve
- 1 šalica tečnog vrhnja
- 4 velika jaja
- 0,5 šalice granuliranog šećera
- 0,5 šalice smeđeg šećera
- 1 žlica burbona, po želji
- 0,5 žličice mljevenog đumbira
- 0,25 žličice mljevenog muškatnog oraščića
- 0,5 žličice mljevenog cimeta
- 1/8 žličice soli
- 1,5 šalice grubo nasjeckanih pekan oraha
- 0,25 šalice vrhunskog pšeničnog brašna
- Šlag od burbona, recept ispod
- Sladoled, po želji
Šlag od burbona
- 1 šalica tečnog vrhnja
- 1 žlica šećera u prahu
- 1 žlica burbona
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, pire od bundeve, jaja, krema, smeđi šećer, mljeveni đumbir, muškatni oraščić, cimet, pekan orasi, burbon, tijesto za kekse, streusel
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 170 °C (350 °F). Postavite rešetku u sredinu pećnice. Namažite kalup dimenzija 20 x 20 cm (8 x 8 inča) i ostavite sa strane.
- U velikoj zdjeli pomiješajte bundevu, vrhnje za šlag, jaja, šećer, 1/2 šalice smeđeg šećera, burbon, ako koristite, đumbir, muškatni oraščić, 1/2 žličice cimeta i 1/2 žličice soli. Miksajte pjenjačom dok se dobro ne sjedini, a zatim ulijte u pripremljenu posudu.
- StreuselMaslac narežite na male komadiće i stavite u srednje veliku zdjelu. Umiješajte orašaste plodove, brašno i 1/2 šalice smeđeg šećera, 1/2 žličice cimeta i 1/2 žličice soli. Miješajte dok se smjesa ne sjedini, ali ostane mrvičasta. Žlicom pospite mrvice preko smjese od bundeve i pecite dok rubovi ne nabubre, a nadjev ne stegne u sredini, oko 45 do 60 minuta. Prebacite na rešetku za hlađenje i ohladite na sobnoj temperaturi. Poslužite hrskavu pitu sa šlagom od burbona i/ili sladoledom.
Recept pita od bundeve s preljevom od pekana.
Šlag od burbonaStavite vrhnje u srednje veliku zdjelu. Miksajte ručnim mikserom dok ne postane gusto i pjenasto. Dodajte šećer i burbon te miksajte dok se ne formiraju srednje veliki vrhovi.
Kategorije:
Slični recepti
