Tradicionalni hrskavi jabučni file
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 10
Složenost: lako
Porcije: 10
Inin Gartenin provjereni recept za hrskavu jabuku začinjen je aromatičnim začinima poput cimeta i muškatnog oraščića, dok debeli sloj zobenih mrvica upotpunjuje paletu okusa.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2,2 kg jabuka Mackintosh ili Macown
- Naribana korica 1 naranče
- Naribana korica 1 limuna
- 2 žlice svježe iscijeđenog soka od naranče
- 2 žlice svježe iscijeđenog soka od limuna
- 1/2 šalice granuliranog šećera
- 2 žličice mljevenog cimeta
- 1 čajna žličica mljevenog muškatnog oraščića
Za gornji sloj:
- 1,5 šalice brašna
- 3/4 šalice granuliranog šećera
- 3/4 žlice svijetlosmeđeg šećera (zbijenog)
- 1/2 žličice krupne soli
- 1 šalica zobenih pahuljica
- 230 g ohlađenog neslanog maslaca, narezanog na kockice
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jabuke, Naranče, limun, cimet, muškatni oraščić, brašno, smeđi šećer, zobene pahuljice
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 180°C. Namažite maslacem ovalni kalup za pečenje dimenzija 23x35x5 cm.
- Ogulite jabuke, uklonite košticu i narežite ih na velike kriške. Pomiješajte jabuke s koricom, sokom, šećerom i začinima. Stavite u posudu za pečenje.
- Za gornji sloj, u zdjeli električnog miksera pomiješajte brašno, dvije vrste šećera, sol, zobene pahuljice i ohlađeni maslac. Miksajte na maloj brzini dok se smjesa ne počne mrviti, a maslac stvarati grudice. Ravnomjerno rasporedite po jabukama.
- Stavite hrskavu koru na lim za pečenje i pecite 1 sat, dok vrh ne postane zlatnosmeđe boje, a jabuke ne počnu mjehuriti. Poslužite toplo.
Možete dodati pita od jabuka orasi.
Kategorije:
Slični recepti
