Hrskavi kolač od borovnica sa zobenim pahuljicama

Glasovi: 2

Kako napraviti hrskave borovnice sa zobenim pahuljicama

Vrijeme: 1 sat i 25 minuta

Ljeto je savršeno vrijeme za prelazak s teških, kaloričnih pita na lakše pečene proizvode ispunjene bogatstvom voća i bobičastog voća. Američki čips od borovnica jedan je takav desert. Za njihovu pripremu, svježe borovnice se miješaju sa šećerom i brašnom te prelijevaju limunovim sokom, što ugodno uravnotežuje slatki okus borovnice. Smjesa bobičastog voća zatim se prelijeva nadjevom od smeđeg šećera, zobenih pahuljica, zdrobljenih orašastih plodova, brašna i maslaca te se peče. Dobiveni bogati nadjev od borovnica preliven je zlatnim, hrskavim streuselom s orašastim, karamelnim okusom. Poslužite s kuglicom sladoleda od vanilije i uživajte u njegovim kontrastnim teksturama.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Punjenje

6 šalica borovnica
0,5 šalice granuliranog šećera
3 žlice brašna
2 žlice svježe iscijeđenog soka od limuna
Prstohvat krupne soli
Neslani maslac, za podmazivanje tave

Preljev

3/4 šalice smeđeg šećera
3/4 šalice vrhunskog brašna
0,5 šalica zobenih pahuljica
0,5 šalice sjeckanih badema ili lješnjaka
0,5 žličice naribane limunove korice
1/4 žličice mljevenog cimeta
0,5 žličice krupne soli
6 žlica ohlađenog neslanog maslaca, narezanog na komadiće od 1 cm

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: borovnica, lješnjaci, badem, vrhunsko brašno, zobene pahuljice, smeđi šećer, korica limuna, cimet

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 190°C (375°F) i namastite posudu za pečenje od 2 litre (2 litre). Pripremite nadjev. U srednjoj zdjeli pomiješajte borovnice, kristalni šećer, brašno, sok od limuna i sol. Prebacite u pripremljenu posudu za pečenje.
U zasebnoj zdjeli pomiješajte smeđi šećer, brašno, zob, orašaste plodove, koricu limuna, cimet i sol. Prstima ili štapićem za tijesto miksajte maslac u smjesu brašna dok se ne stvore grube mrvice. Pospite smjesom od borovnica.

Stavite posudu na lim za pečenje i pecite dok preljev ne postane zlatnosmeđe boje, a nadjev ne počne mjehuriti, 45-50 minuta. Ostavite da se malo ohladi i poslužite.

Kategorije:

recept / Ljetna jela / Glavna jela / Tepsije / Deserti / Slatke pite, torte i složenci / / Food Network - recepti

Zbirke recepata