Vrijeme: 1 sat i 40 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 12 - 14

Ova obilna pita punjena je zobenim pahuljicama i aromom cimeta, prelivena toplom, mekom glazurom napravljenom od zobenih pahuljica, kokosa i komadića orašastih plodova. Za ovaj recept koristili smo pekan orahe, ali možete koristiti bilo koje orašaste plodove koje imate pri ruci. To je odličan način da napravite ukusnu pitu za doručak od osnovnih namirnica, izvrsna alternativa svakodnevnim zobenim pahuljicama. Osim toga, recept je dovoljno jednostavan da u proces uključite djecu. Pita je ukusna i ohlađena i lagano podgrijana u mikrovalnoj pećnici. Također se dugo čuva.

Sastojci:

Pita

• 3 šalice vrhunskog brašna
• 1 šalica zobenih pahuljica
• 1 šalica granuliranog šećera
• 0,5 šalice svijetlosmeđeg šećera
• 2 žličice mljevenog cimeta
• 2 žličice praška za pecivo
• 1 čajna žličica krupne soli
• 0,5 žličice sode
• 1 šalica biljnog ulja
• 1 šalica kiselog mlijeka ili kefira
• 2 žličice ekstrakta vanilije
• 4 velika jaja

Glazura

• 3/4 šalice svijetlosmeđeg šećera
• 0,5 šalica zobenih pahuljica
• 0,5 šalice slatkih kokosovih pahuljica
• 6 žlica neslanog maslaca
• 1/4 šalice punomasnog mlijeka
• 1 čajna žličica mljevenog cimeta
• 0,5 žličice krupne soli
• 0,5 žlice nasjeckanih pekan oraha

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

vrhunsko brašno, zobene pahuljice, pekan orasi, jaja, kiselo mlijeko, kefir, mlijeko, kokosove pahuljice, cimet

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 175 °C. Poprskajte kalup za pečenje dimenzija 22 x 32 cm sprejom za pečenje. Dno kalupa obložite papirom za pečenje i ponovno poprskajte sprejem za pečenje.
Korak 2
• U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, zobene pahuljice, kristalni šećer, smeđi šećer, cimet, prašak za pecivo, sol i sodu bikarbonu te ostavite sa strane. U srednjoj zdjeli pomiješajte biljno ulje, mlaćenicu, ekstrakt vanilije i jaja. Umiješajte tekuću smjesu u smjesu brašna dok se potpuno ne sjedini.
Korak 3
• Ulijte smjesu u pripremljeni kalup i pecite dok čačkalica umetnuta u sredinu kolača ne izađe čista, oko 35 minuta.
Korak 4
• Glazura:
  
  U međuvremenu, stavite smeđi šećer, zobene pahuljice, kokos, maslac, mlijeko, cimet i sol u malu tavu i zagrijavajte na jakoj vatri. Zakuhajte i kuhajte dok se maslac i šećer ne otope, oko 1 minutu. Isključite vatru i umiješajte pekan orahe.
Korak 5
• Vruću glazuru prelijte preko toplog kolača i ravnomjerno je rasporedite. Ostavite kolač da se hladi u kalupu na rešetki za hlađenje najmanje 40 minuta. Glazura će i dalje izgledati sjajno, ali ne smije biti ljepljiva. Kolač možete rezati izravno u kalupu ili ga prebaciti na pladanj za posluživanje ili dasku za rezanje. Čuvajte na sobnoj temperaturi do 1 tjedan.

Glasovi: 1