Pita od krumpira za doručak

Glasovi: 1

Kako napraviti - Doručak pita od krumpira

Vrijeme: 2 sata i 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 10 - 12

Nutritivna vrijednost po porciji:

Veličina porcije: 1 od 22 porcije
Kalorije 311, ukupne masti 22 G., zasićene masti 8 G., proteini 10 G., ugljikohidrati 20 G., vlakno 2 G., kolesterol 138 mg, natrij 459 mg, šećer 1 G.

Ova velika pita sadrži sve popularne sastojke obilnog američkog doručka: prženi krumpirići čine omotač pite, a unutra je nadjev od sočnih svinjskih kotleta, šunke, kajgane i rastopljenog cheddara. Peče se u okruglom kalupu za torte s rupom u sredini. Prilikom podmazivanja kalupa obilno dodajte maslac za super hrskavu koricu od krumpira. Poslužite pitu narezanu. Savršeno za nedjeljni brunch.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

110 g neslanog maslaca, otopljenog, plus dodatno za podmazivanje tepsije
12 velikih jaja
0,5 šalica tečnog vrhnja za kuhanje
2 x 560 g vrećice smrznutog ribanog pomfrita, odmrznutog (po potrebi iscijedite vodu)
18 tankih kriški cheddara
15 tankih kriški šunke (oko 90 g)
15 smrznutih kuhanih kotleta (oko 340 g)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, jaja, krema, mljevena svinjetina, cheddar sir, šunka

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 200°C. Obilno namastite kalup za kruh od 12 šalica s otvorom za ventilaciju u sredini.
U velikoj zdjeli miksajte jaja, vrhnje za kuhanje, 1 žličicu soli i prstohvat svježe mljevenog crnog papra dok ne postane glatko. Stavite 1 žlicu maslaca u veliku tavu s neprianjajućim dnom i zagrijavajte na srednjoj vatri. Dodajte jaja i kuhajte, često miješajući, dok se ne počnu stezati, ali da i dalje budu vrlo tekuća, oko 5 minuta.

U velikoj zdjeli otopite preostalih 7 žlica maslaca u mikrovalnoj pećnici. Dodajte naribani krumpir i promiješajte. Ostavite 1 šalicu krumpira sa strane. Pritisnite preostali krumpir uz stranice i sredinu pripremljenog kalupa, pazeći da je unutrašnjost potpuno prekrivena.
Stavite 10 kriški sira na vrh sloja krumpira, zatim još 3 kriške oko sredine tave da potpuno prekriju sir. Na sir stavite 8 kriški šunke. Žlicom rasporedite polovicu jaja preko šunke, a zatim na vrh stavite 8 pljeskavica. Ponovite s preostalim sirom, šunkom, jajima i pljeskavicama. Na vrh stavite sačuvanu šalicu krumpira.
Pecite dok vrh i stranice pite ne postanu tamno zlatno smeđe boje i vrlo hrskave, oko 1 sat i 15 minuta. Ohladite na rešetki 10 minuta, a zatim preokrenite na pladanj za posluživanje.
Ostavite da odstoji još 10 minuta, zatim narežite i poslužite toplo.

Kategorije: