Pržena riža s tofuom, đumbirom i shiitake gljivama
Glasovi: 3
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Pridružite se međunarodnom pokretu "Bezmesni ponedjeljak", doprinesite očuvanju okoliša i učinite svoju prehranu zdravijom. Kako biste izbjegli propuštanje jela od mesa na ovaj dan, pripremite ovu ukusnu rižu s tofuom i shiitake gljivama. Ovo jelo također sadrži obilje azijskih začina i prženo jaje. Sve se kuha u tavi tehnikom stir-fry (prženje uz često miješanje) za samo 20 minuta. Ovo je ujedno i odličan način da iskoristite ostatke riže od sinoćnje večere. Ovo jelo bogato proteinima vrlo je zasitno i hranjivo.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 šalice hladno kuhane riže dugog zrna
- 2 žlice biljnog ulja
- 1 veliko jaje, umućeno
- 1 šalica ocijeđenog ekstra čvrstog tofua, narezanog na kockice
- 1 šalica tanko narezanih klobuka shiitake gljiva
- 1 žlica sitno naribanog svježeg đumbira
- 1 čajna žličica zgnječenog češnjaka
- 1 čajna žličica soja sosa
- 2 žlice nasjeckanog mladog luka
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: šitake gljive, riža dugog zrna, jaja, tofu, korijen đumbira, mladi luk
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte veliku tavu s neprianjajućim dnom ili wok na jakoj vatri, a zatim umiješajte 1 žlicu biljnog ulja. Kad ulje počne dimiti, dodajte jaje i zavrtite tavu dok ne dobijete ravnu palačinku od jaja. Ostavite da se stegne na pola, oko 10 sekundi, a zatim prebacite na tanjur.
- Dodajte tofu u tavu, pospite s 1/4 žličice soli i pržite dok ne porumeni, oko 4 minute. Prebacite u zdjelu. Dodajte preostalu 1 žlicu biljnog ulja, zatim dodajte shiitake gljive i pržite dok ne porumene, oko 3 minute. Dodajte đumbir, češnjak, soja sos i 1/4 žličice soli te pržite dok ne zamiriše, oko 1 minutu.
- Dodajte rižu, miješajući da se razbiju grudice i rasporedite je po tavi. Zagrijavajte rižu 3 minute. Vratite jaje, tofu i sokove u tavu i kuhajte, miješajući da se jaje razbije i komadići ravnomjerno rasporede, oko 1 minutu. Začinite solju po potrebi. Pospite mladim lukom i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
