Prženi tofu u listovima salate

Glasovi: 2

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Količina: 6 brodova

Ovi zdravi vegetarijanski tortilje punjene su začinjenim tofuom, kukuruzom, mladim lukom i narezanim avokadom - sve smješteno na hrskavim listovima rimske salate. Izmrvljeni tofu prži se u tavi sa začinskim biljem i povrćem, a zatim se slaže s narezanim avokadom na hrskave unutarnje listove salate. Poslužite kao predjelo - jedite rukama, preklopite tortilju na pola i uživajte u ukusnom okusu. Ovo predjelo se brzo i jednostavno priprema i savršeno je ne samo za vegetarijance već i za one koji poste ili one koji bi željeli probati tofu, ali ne znaju odakle početi.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 pakiranje čvrstog tofua (340 - 400 g)
2 čajne žličice maslaca od kikirikija
1/4 žličice čili praha ili po ukusu
3 mlada luka, tanko narezana
2 svježa klipa kukuruza, bez zrna
1/4 šalice soja sosa
1 čajna žličica balzamičnog octa
6 velikih unutarnjih listova rimske salate (od jezgre)
2 avokada, tanko narezana

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tofu, kukuruz, rimska salata, Avokado, začin za čili, mladi luk, balzamični ocat, umak od soje

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte ulje od kikirikija u tavi s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri. Dodajte tofu i razlomite ga na vrlo male komadiće. Kuhajte nekoliko minuta, dok većina tekućine ne ispari i tofu ne počne smeđiti.
Dodati čili u prahu, malo soli i crnog papra te promiješajte. Dodajte mladi luk i kukuruz i kuhajte nekoliko minuta (kukuruz može ostati hrskav). Dodajte soja umak i kuhajte dok se većina tekućine ne upije. Isključite vatru i umiješajte balzamični ocat.