Pileća salata s brusnicama i orašastim plodovima na listovima salate

Glasovi: 3

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 2

Imate li ostataka pilećih prsa? Iskoristite ih za pripremu novog jela, poput Jeff Mauroove pileće salate. Piletinu prelijeva umakom od senfa i majoneze te je poslužuje na listovima salate kao predjelo. To je odličan način da iskoristite ustajalu ili prekuhanu piletinu.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 suha ili preostala kuhana pileća prsa, narezana na komade (225 g)
1/2 šalice tostiranih oraha
1/4 šalice suhih brusnica
1 čajna žličica dijonskog senfa
1 čajna žličica šećera
2 nasjeckane stabljike celera
2 tanko narezana mlada luka
Sol i mljeveni crni papar
1 šalica majoneze
Listovi salate Bostonska salata, za posluživanje
Balzamični umak, za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, Bostonska salata, brusnica, orasi, Dijonski senf, balzamični ocat, majoneza, mladi luk, celer

Kuhanje jela prema receptu:

U velikoj zdjeli pomiješajte orahe, brusnice, dijonski senf, šećer, celer, mladi luk te malo soli i papra. Ostavite smjesu da odstoji 10 minuta.
Dodajte majonezu i dobro promiješajte. Po želji začinite. Dodajte piletinu. Salatu ohladite u hladnjaku najmanje 1 sat, ili po mogućnosti preko noći, prije posluživanja. Prinos: 4 žlice.

Poslužite na listovima bostonske salate, preliveno balzamičnim octom.

Kategorije:

recept / Predjela / Predjela od mesa / Salate / Salate s mesom / Jeff Mauro

Slični recepti