Pržena u dubokom ulju, pržena u tavi, s roštilja... Jednostavna piletina može se pripremiti na razne načine.
Piletina pečena na kruhu
Katie peče piletinu na debelim kriškama kruha koje upijaju sokove iz mesa dok se peče. Kruh se zatim tostira, ostavljajući ga mekim i punog bogatog okusa.
Slatko-kiseli sendvič s piletinom
Piletinu s ražnja iz trgovine možete dati domaći štih preljevom od slanog umaka za roštilj Jeffa Maura. Za samo nekoliko minuta, živahni okusi soja umaka, hoisina i čilija miješaju se sa svježim đumbirom i stvaraju mirisni preljev.
Pileći batak s roštilja
U ovom brzom receptu, slatko-slana kombinacija meda, soja sosa i jabučnog octa služi u dvije svrhe: kao marinada i kao umak za prelijevanje tijekom prženja. Ako ne želite peći pileće batke, možete ih popržiti u tavi od lijevanog željeza, a zatim ih peći u pećnici.
Piletina Jerk
Bit ovog klasičnog recepta leži u slatkoj i slanoj mješavini začina kojom Jeff premazuje piletinu. Ključni sastojci? Smeđi šećer, prstohvat cimeta i habanero papar.
Nuggets i pomfrit u kornetu od vafla
Iako ovi korneti mogu izgledati kao slatka poslastica, oni su sve samo ne desert. Umjesto sladoleda od vanilije, preliveni su glatkim pire krumpirom i ljutim prženim škampima.
Špageti od tikve punjeni piletinom, brokulom i sirom
Za ovo izvrsno višenamjensko jelo, uzmite prethodno kuhanu piletinu i prelijte je kremastim umakom od sira, a zatim je pecite na polovicama špageta.
Piletina u tijestu
Tajna Katie Leeine nevjerojatne pržene piletine je marinada od mlaćenice i ljutog umaka, u kojem se meso namače nekoliko sati prije prženja. To ne samo da piletini daje okus, već je i održava sočnom.
Pileća prsa s čilijem i salatom od kvinoje, kelja i prokulica
Tko kaže da se prokulice moraju kuhati? Ovdje Marcela pravi salatu s njima, keljom i kvinojom, posluženu s piletinom začinjenom čilijem.
Pileća prsa pržena u tavi s umakom od rajčice i maslina
Nakon što popečete piletinu, u istoj tavi napravite jednostavan umak. Jeffrey koristi slane masline, slatki ljutika i malo octa kao bazu, a zatim u preljev za meso dodaje rajčice i češnjak.
Pileći kotleti
Imate samo 10 minuta i malo sastojaka? Vjerovali ili ne, to je sve što vam treba za Katijinu jednostavnu večeru.
Pileći Cordon Bleu
Pileća prsa sa šunkom i sirom
Posebnost Sunnyne pohane piletine je nadjev. Kako biste napravili mjesta za nadjev, izrežite "džep" s jedne strane pilećih prsa, ali nemojte rezati skroz do druge strane.
Preporučujemo
Piletina pečena u pećnici s bib salatom i provansalskim dresingom
U Geoffreyjevom receptu, sočna piletina služi dvjema svrhama. Nesumnjivo je baza jela, a masnoća od pečenja dodaje se vinaigretteu od dijonskog senfa, dodajući bogat okus.
Ljutkasti pileći sendvič iz Nashvillea
U svojoj verziji sendviča iz Nashvillea, Jeff koristi vlastiti pristup kako bi postigao savršenu količinu ljutine: prvo piletinu utrlja začinom od kajenskog papra, a zatim je umoči u mješavinu mlaćenice i ljutog umaka prije prženja.
Pileća salata s brusnicama i orašastim plodovima na listovima salate
Ponekad jelo ne ispadne baš kako treba, a piletina ne ispadne baš onako kako ste se nadali. Ali možete je upotrijebiti u jednostavnom receptu Jeffa Maura za pileću salatu. Kaže: "To je odličan način da iskoristite suha ili prekuhana pileća prsa."
Talijanska salata od tjestenine s piletinom
Uštedite vrijeme u kuhinji koristeći kupljenu piletinu s ražnja kako biste napravili Geoffrey Zakarianovu jednostavnu salatu od tjestenine.
Pita od piletine - zatvorena pita od piletine
Katiein izvrstan recept drži se tradicije: nježna piletina, kremasti umak od povrća i hrskavi preljev od tijesta.
Pržena pileća krilca u umaku od pivskog roštilja
Sunny Anderson u svom receptu koristi tamno pivo kao bazu za ljuti, pikantni umak za roštilj, kojem se dodaje jedna čili papričica.
Piletina pržena s ramen rezancima
U Katieinom brzom receptu, živahni umak od naribanog đumbira i meda služi kao preljev za ramen rezance, narezano povrće i sočnu piletinu.
Brza pileća juha sa tortelinima od sira
Limunova korica i sok dodaju živahan okus Jeffovoj jednostavnoj pilećoj juhi s knedlama od sira.
Pečena piletina leptir glazirana šećerom
Najbolje je dodati glazuru od maslaca, šećera i senfa piletini tijekom posljednjih nekoliko minuta kuhanja. Dodavanje ranije može uzrokovati da šećer zagori.
Dimljena pileća krilca s umakom od roštilja s medom i senfom
Kombinacija meda i senfa vjerojatno vam je poznata. Jeff ovom poznatom umaku dodaje lagani dodir jabučnog octa i koristi ga za preljev hrskavih pilećih krilaca.
Pileći burger
Marcela jamči da ovi pileći burgeri neće biti bljutavi. Miješa mljevenu piletinu sa sjeckanim lukom i češnjakom te poslužuje pljeskavice s klasičnim i kreativnim dodacima: zrelim sirom, pasilla majonezom i hrskavim kolutićima paprike poblano.
Jednostavan recept za piletinu s parmezanom
Kako bi recept bio što jednostavniji, Sunny preskače vlastitu izradu umaka od rajčice i koristi gotov umak za pizzu. Poslužuje se preko pohanih pilećih prsa - umak za pizzu često već sadrži aromatično bilje.
Kategorije:
