Vrijeme: 30 minuta plus vrijeme mariniranja
Složenost: lako
Porcije: 4

Piletina se savršeno slaže s češnjakom i medom. Češnjak daje pikantan okus i aromu, dok glazura od meda omekšava meso i stvara ukusnu karameliziranu koricu tijekom kuhanja. Ovo jelo će vas osvojiti svojom neobičnom kombinacijom okusa i buketom aroma.

Sastojci:

• 4 velika pileća batka, bez kože i kostiju
• 1/3 šalice meda
• 1/3 šalice soja sosa
• 2 žlice jabučnog octa
• 1 čajna žličica nasjeckanog timijana
• 1/4 žličice mljevenog crnog papra
• 4 zgnječena češnja češnjaka

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

pilećih bataka, umak od soje, jabučni ocat, timijan, češnjak, med

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U zdjeli pomiješajte med, soja sos, jabučni ocat, majčinu dušicu, papar i češnjak. Ostavite 1/4 šalice marinade za kasniju upotrebu. Stavite piletinu i preostali umak u plastičnu vrećicu s patentnim zatvaračem i marinirajte 2-3 sata u hladnjaku.
Korak 2
• Zapalite roštilj na drveni ugljen. Nakon što ugljen izgori, pomaknite ga na jednu stranu, ostavljajući jednu i drugu stranu otvorenu.
  
  Pecite pileće batke na roštilju 5 minuta sa svake strane, dok šećer ne zagori, ali piletina zadrži tragove roštilja. Prebacite batke na drugu stranu i premažite ih preostalom marinadom. Pokrijte roštilj i pecite, premazujući ih svake 3-4 minute, 10 minuta, dok piletina ne bude potpuno kuhana.
Korak 3
• Pečenje u zatvorenom prostoru
  
  Ako vani pada kiša, zagrijte pećnicu na 230°C (450°F). Zagrijte tavu od lijevanog željeza na srednjoj vatri i dodajte malo maslinovog ulja. Stavite pileće batke s kožom prema dolje i pecite 5-6 minuta. Okrenite piletinu i pecite u pećnici 20 minuta, dok batak ne dosegne unutarnju temperaturu od 70°C (168°F).

Glasovi: 4