Pileći batak s grilanim povrćem i umakom od sjemenki suncokreta
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 540, ukupne masti 32 G., zasićene masti G., proteini 36 G., ugljikohidrati 30 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 540, ukupne masti 32 G., zasićene masti G., proteini 36 G., ugljikohidrati 30 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Pileći batak s roštilja s povrćem i umakom od sjemenki suncokreta - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 700 g pilećih bataka bez kostiju i kože (oko 5 kom.), prerezanih na pola
- 4 mala batata (200-230 g svaki)
- 2 žlice biljnog ulja, plus još za roštiljanje
- 1 ljutika, grubo nasjeckana
- 1 žlica nasjeckanog oguljenog đumbira
- 2 češnja češnjaka, naribana
- 1/4 žličice kajenskog papra
- 2 žlice koncentrata rajčice
- 1/3 šalice paste od sjemenki suncokreta
- 2 žlice nasjeckanog korijandera, plus još za ukras
- 2 paprike, narezane na 4 dijela
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pilećih bataka, slatki krumpir, slatka paprika, korijen đumbira, ljutika, češnjak, koncentrat rajčice, mljeveni kajenski papar, korijander
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte roštilj na srednje jaku temperaturu. Probodite batat sa svih strana vilicom i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici dok se gotovo ne skuha, 5 do 6 minuta; ostavite da se ohladi. Prerežite na pola i ostavite sa strane.
- U međuvremenu, zagrijte 1 žlicu biljnog ulja u srednjoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte ljutiku, đumbir, češnjak, kajenski papar, 1/2 žličice soli i 1/4 žličice crnog papra te kuhajte, miješajući, dok ljutika ne omekša, oko 3 minute. Umiješajte koncentrat rajčice i kuhajte dok ne potamni, oko 1 minutu.
Prebacite smjesu povrća u blender; dodajte pastu od sjemenki suncokreta, korijander i 2/3 šalice vode te izmiksajte, po potrebi dodajte još vode da razrijedite smjesu; začinite solju i crnim paprom. - Nauljite rešetku roštilja. Premažite slatki krumpir i papriku s preostalom 1 žlicom biljnog ulja; začinite solju i crnim paprom. Premažite piletinu s 1/4 šalice koncentrata rajčice i sjemenkama suncokreta; začinite solju. Piletinu možete uvaljati u pohanje.
Pecite piletinu na roštilju, povremeno okrećući, dok ne bude pečena, oko 10-12 minuta. Pecite slatki krumpir i paprike na roštilju 5-8 minuta. Poslužite pileće batke s povrćem i preostalim umakom od rajčice. Ukrasite cilantrom.
Kategorije:
Slični recepti
