Hrskavi pileći batak s bundevom i salatom od endivije
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 560, ukupne masti 31 G., zasićene masti G., proteini 41 G., ugljikohidrati 29 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 560, ukupne masti 31 G., zasićene masti G., proteini 41 G., ugljikohidrati 29 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Hrskavi pileći batak s bundevom i salatom od eskarole - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 8 pilećih bataka s kožom i kostima (1,1 kg)
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 mala bundeva, oguljena, očišćena od sjemenki i narezana na male kockice
- 2 poriluka, narezana
- 2 žlice nasjeckane kadulje
- 1 velika glavica eskarole salate, grubo nasjeckana
- 1 žlica senfa
- 1 žlica javorovog sirupa
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pilećih bataka, bundeva, javorov sirup, kadulja
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite lim za pečenje na gornju rešetku pećnice i zagrijte pećnicu na 250°C.
Pileće batke začinite solju i paprom; stavite ih s kožom prema gore na prethodno zagrijani lim za pečenje, ostavljajući malo prostora između svakog komada. Pecite dok piletina ne bude pečena i hrskava, 25 do 30 minuta. - Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte tikvu, poriluk i 1/2 šalice vode. Pokrijte i pirjajte dok tikva ne omekša, a poriluk ne omekša, 6 do 7 minuta. Dodajte kadulju, endiviju i 1/4 šalice vode; začinite s 1/2 žličice soli i nekoliko mljevenih papra. Pokrijte i kuhajte dok listovi endivije ne uvenu, 6 do 7 minuta.
Lagano umiješajte senf i javorov sirup u pileći i povrtni gulaš. Začinite solju i paprom. Poslužite piletinu s bundevom i salatom.
Recept pilećih bataka.
Kategorije:
Slični recepti
