Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 4

Jelo s aromama Provanse. Vrlo je pristupačno i po sastojcima i po pripremi; sve što vam treba lako možete pronaći u lokalnom supermarketu. Prethodna priprema je minimalna, a vrijeme kuhanja brzo. Sadrži sve što vam treba - vrlo mekano meso, kruh i ukusan umak - ali možete dodati i prilog po vašem izboru.

Sastojci:

• 8 pilećih bataka
• 1 glavica češnjaka, oguljena i oguljena (oko 20 češnjeva)
• 3 žlice maslinovog ulja
• 1 žlica (15 g) maslaca
• 2 žličice Provansalsko bilje
• 1 čajna žličica brašna
• 1/4 pileće juhe
• 0,5 limuna, iscijediti sok
• Kruh za posluživanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

pilećih bataka, Provansalsko bilje, sok od limuna, češnjak

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Isperite i osušite pileće batke. Obilno začinite solju i paprom te ih stavite sa strane na dasku za rezanje dok pripremate češnjak.
  
  U velikoj tavi koja se može staviti u pećnicu na srednjoj vatri popržite češnjak u smjesi maslinovog ulja i maslaca, povremeno miješajući. Kuhajte oko 10 minuta, dok češnjak lagano ne porumeni. Izvadite češnjak. Pojačajte vatru na srednje jaku i pecite pileća batka, s kožom prema dolje, dok kožica ne postane zlatna i hrskava, oko 5 minuta.
Korak 2
• Zagrijte pećnicu na 170°C.
  
  Okrenite pileće batke i pospite ih provansalskim začinskim biljem. Dodajte češnjeve češnjaka i vratite vruću posudu u pećnicu. Pecite dok piletina ne bude pečena, oko 25 minuta. Kad je piletina pečena, prebacite je i češnjak na pladanj za posluživanje.
Korak 3
• Stavite tavu na srednje jaku vatru i dodajte brašno, miješajući dok se potpuno ne otopi. Deglazirajte tavu temeljcem i limunovim sokom. Dobiveni umak prelijte preko piletine na pladnju i poslužite s kruhom za umakanje i mazanje češnjaka.

Glasovi: 23