Hrskavi pileći prutići u pećnici
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 253, ukupne masti 5 G., zasićene masti 2 G., proteini 31 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno 2 G., kolesterol 82 mg, natrij 405 mg, šećer 3 G.
Kalorije 253, ukupne masti 5 G., zasićene masti 2 G., proteini 31 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno 2 G., kolesterol 82 mg, natrij 405 mg, šećer 3 G.
Ako volite prženu piletinu u super hrskavom pohu, definitivno ćete voljeti ovu opciju: peče se u pećnici, ali je jednako ukusna kao i pržena. S minimalnom količinom masnoće, pruža maksimalan okus! Komadi pilećih prsa natopljeni su mješavinom mlaćenice i ljutog umaka, zatim premazani krušnim mrvicama pomiješanim s parmezanom i začinima te pečeni dok ne dobiju bogato zlatnu boju. Japanske panko krušne mrvice najbolje su za ovaj recept; velike su i pahuljaste, stvarajući divnu koricu. Poslužite piletinu s malo limunovog soka.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 pileća prsa bez kože i kostiju, prerezana na pola
- 1 šalica kiselog mlijeka ili kefira
- 1 žlica ljutog umaka
- 1,5 šalice višezrnatih krušnih mrvica
- 3 žlice ribanog parmezana
- 1 limun, narezan na četvrtine + 1 žlica limunove korice
- 1 čajna žličica pahuljica crvene paprike
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, kiselo mlijeko, kefir, ljuti umak, krušne mrvice, Parmezan sir, limun, pahuljice crvene paprike
Kuhanje jela prema receptu:
- U plitkoj zdjeli pomiješajte mlaćenicu i ljuti umak. Začinite piletinu solju i crnim paprom te je umiješajte u smjesu mlaćenice i ljutog umaka.
- U plitkoj zdjeli pomiješajte krušne mrvice, parmezan, koricu limuna, pahuljice crvene paprike i prstohvat soli i crnog papra. Izvadite piletinu iz tekućine, pustite da se višak ocijedi i uvaljajte u smjesu krušnih mrvica da se ravnomjerno obloži sa svih strana.
- Stavite komade piletine na lim za pečenje obložen neprianjajućim papirom i stavite u hladnjak, nepokrivene, na 30 minuta.
- Zagrijte pećnicu na 200°C i pecite piletinu dok ne bude pečena, 20-25 minuta. Podijelite piletinu na četiri tanjura i pokapajte sokom od limuna.
Kategorije:
Slični recepti
