Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Ovaj recept za pileće batke sigurno će se svidjeti onima koji vole ljutu hranu. Ovo bogato jelo osvojit će vas svojim okusom, pikantnošću i profinjenošću. Marinada od senfa čini meso sočnijim i prožima ga aromama začina.

Sastojci:

• Biljno ulje za podmazivanje lima za pečenje
• 2 žlice (30 g) maslaca
• 2 sitno nasjeckana češnja češnjaka
• 1 šalica blagog senfa
• 1/2 žličice kajenskog papra
• 1,5 šalice krušnih mrvica
• 3/4 žlice ribanog parmezana
• 1/4 šalice sitno nasjeckane vlasac (ili peršin)
• 2 žličice paprike
• 8 malih pilećih bataka bez kože (oko 1100 g)

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

maslac, češnjak, senf, mljeveni kajenski papar, krušne mrvice, Parmezan sir, vlasac, peršin, paprika, pilećih bataka

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 220°C (425°F). Namažite lim za pečenje s malo ulja. U zdjeli pomiješajte maslac i češnjak. Pokrijte prozirnom folijom i otopite maslac u mikrovalnoj pećnici oko 1 minutu. Umiješajte senf i 1/4 žličice kajenskog papra.
Korak 2
• U velikoj zdjeli pomiješajte krušne mrvice, parmezan, luk, papriku i preostalu 1/4 žličice kajenskog papra. Pospite pileće batke s 1/2 žličice soli. Umočite svaki batak u smjesu senfa dok ne bude potpuno obložen, a zatim uvaljajte u krušne mrvice sa svih strana. Stavite na pripremljeni lim za pečenje, pazeći da se komadi ne dodiruju.
Korak 3
• Pecite na srednjoj rešetki pećnice oko 40 minuta, dok korica ne postane zlatnosmeđa i hrskava, a meso potpuno pečeno.
Korak 4
• Prebacite na veliki pladanj i poslužite.

Glasovi: 34