Vrijeme: 1 sat i 28 minuta
Složenost: lako
Količina: 6 kom.

Recept za ovo jelo inspiriran je japanskom kuhinjom. Kombinira kisele, slatke, slane i ljute okuse. Odlikuje se jedinstvenim okusom i aromom. Najbolje se poslužuje s kratkozrnatom rižom i pečeno povrće.

Sastojci:

• 1/4 šalice soja sosa s niskim udjelom natrija
• 2 žlice smeđeg šećera
• 2 žlice suhog šerija
• 2 žlice rižinog octa
• 2 češnja češnjaka, protisnuta kroz prešu za češnjak
• 1 čajna žličica sitno naribanog đumbira
• 1/4 žličice crvene paprike
• 900 g pilećih bataka, bez kože
• 2 čajne žličice sezama

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

umak od soje, smeđi šećer, šeri, rižin ocat, češnjak, korijen đumbira, čili papričica, pilećih bataka, sezam

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Pomiješajte soja sos, šećer, sherry, ocat, češnjak, đumbir i pahuljice crvene paprike te miješajte dok se šećer potpuno ne otopi. Prebacite u plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti i dodajte pileće batke. Zatvorite vrećicu i marinirajte piletinu u hladnjaku 1 sat, a zatim okrenite vrećicu. Marinirajte pileće batke 4 sata.
Korak 2
• Zagrijte pećnicu na visoku temperaturu. Stavite batake s kožom prema dolje na lim za pečenje s rešetkom i pecite na roštilju 8-10 minuta, dok ne postanu hrskavi i zlatnosmeđi. Okrenite ih i pecite još 8 minuta, dok se ne ispeku. Pospite sezamom i pecite još 1-2 minute, dok sjemenke ne postanu zlatnosmeđe, a batak se ne ispeče.

Glasovi: 10