Vrijeme: 1 sat i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Marinada od limuna prekrasno se slaže s piletinom, dodajući sočnost i pikantan okus te osvježavajuću aromu, savršeno nadopunjenu začinskim biljem. Pečeni pileći batak dat će ljetni ugođaj u bilo koje doba godine.

Sastojci:

• Sok i korica 4 limuna + 2 cijela limuna
• 5 grančica ružmarina, sitno nasjeckanih
• 5 grančica kadulje, sitno nasjeckane
• 3 češnja češnjaka, zgnječena i sitno nasjeckana
• 0,5 žličice mljevene sušene crvene paprike
• 8 pilećih bataka, očišćenih od viška masnoće

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

limun, ružmarin, kadulja, češnjak, pahuljice crvene paprike, pilećih bataka

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U malu zdjelu dodajte sok od limuna, koricu, nasjeckano začinsko bilje, češnjak, zdrobljenu crvenu papriku i 0,5 šalice maslinovog ulja. Miksajte pjenjačom da se sjedini.
Korak 2
• Pileće batke složite u jednom sloju na široki, ravni tanjur. Prelijte ih pripremljenom smjesom. Utrljajte marinadu u pileće batke, pokrijte ih i stavite u hladnjak preko noći.
  
  
  Savjet: Za brzu marinadu, ostavite piletinu na sobnoj temperaturi 1 sat.
Korak 3
• Zagrijte roštilj. Očistite ga i nauljite.
Korak 4
• Izvadite piletinu iz marinade i pustite da se ocijedi višak ulja i začina. Batake obilno posolite i pokapajte s malo maslinovog ulja.
Korak 5
• Prepolovite dva limuna i odrežite krajeve tako da limuni budu s prerezanom stranom prema gore i da ne padaju preko glave. Stavite pileće batke s kožom prema dolje na prethodno zagrijani roštilj. Stavite polovice limuna s kožom prema dolje na roštilj. Pecite piletinu 3-4 minute, a zatim okrenite komade za 90 stupnjeva kako biste stvorili uzorak nalik mreži na bacima. Pecite još 3-4 minute.
Korak 6
• Zatim okrenite komade piletine i pržite drugu stranu 4-5 minuta. Provjerite jesu li pečeni (piletina bi trebala biti potpuno pečena). Provjerite jesu li polovice limuna dobro karamelizirane. Okrenite ih prerezanom stranom prema gore i pržite donju stranu 2-3 minute.
  
  Poslužite pečenu piletinu s limunom.

Glasovi: 4