Pileća prsa u marinadi od citrusne tekile

Glasovi: 1

Vrijeme: 8 sati i 35 minuta (uključujući vrijeme mariniranja)
Složenost: lako
Porcije: 12

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 169, ukupne masti 4 G., zasićene masti 1 G., proteini 16 G., ugljikohidrati 7 G., vlakno 1 G., kolesterol 50 mg, natrij 356 mg, šećer 3 G.

Sokovi limete, naranče i limuna, u kombinaciji s tekilom i aromatičnim začinima, stvaraju osvježavajuću citrusnu marinadu za pileća prsa. Ova marinada spriječit će isušivanje mekog mesa na roštilju i ostaviti vam sočnu, hrskavu koricu nakon prženja.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 šalica zlatne tekile
1,5 šalice svježe iscijeđenog soka od limete (8 limeta)
1 šalica svježe iscijeđenog soka od naranče (4 naranče)
0,5 šalice svježe iscijeđenog soka od limuna (2 limuna)
2 žlice. čili u prahu
2 žlice jalapeno paprika, očišćenih od sjemenki i sitno nasjeckanih (2 mahune)
2 žlice nasjeckanog češnjaka (6 češnjeva)
4 čajne žličice krupne soli
2 žličice svježe mljevenog crnog papra
3 pileća prsa bez kostiju s kožom, narezana na 12 komada
Maslinovo ulje za podmazivanje roštilja

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, sok od limete, jalapeno paprika, češnjak, sok od limuna, Sok od naranče, tekila

Kuhanje jela prema receptu:

Marinada od citrusa:

U velikoj zdjeli pomiješajte tekilu, sok limete, sok naranče, sok od limuna, čili u prahu, jalapeño papričice, češnjak, sol i crni papar. Dodajte pileća prsa. Ohladite preko noći.
Zagrijte roštilj na drveni ugljen i premažite rešetke uljem kako biste spriječili lijepljenje piletine.

Izvadite pileća prsa iz marinade, dobro ih začinite solju i paprom te ih pržite s kožom prema dolje oko 5 minuta, dok ne porumene.
Okrenite piletinu i pecite još 10 minuta, dok ne bude potpuno kuhana. Maknite s roštilja na tanjur. Čvrsto pokrijte folijom i ostavite da odstoji 5 minuta. Poslužite vruće.

Kategorije: