Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Pečena pileća prsa s gljivama i kus-kusom - detaljan recept.

Sastojci:

• 700 g šampinjona, prerezanih na pola
• 3 žlice maslinovog ulja
• 4 češnja češnjaka, zgnječena
• 1/2 žličice mljevenog kima
• 1/2 žličice mljevenog cimet
• Krupna sol i svježe mljeveni papar
• 1,2 kg pilećih prsa
• 1 šalica kus-kusa
• 1/3 žlice nasjeckanih suhih marelica
• 1 žlica svježe iscijeđenog soka od limuna
• 1/4 šalice nasjeckanog svježeg korijandera ili kopra
• Grčki jogurt ili kiselo vrhnje, za posluživanje (po želji)

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

šampinjoni, češnjak, kim, cimet, pileća prsa, kus-kus žitarice, suhe marelice, sok od limuna, korijander, kopar, jogurt, kiselo vrhnje

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 200°C. Stavite gljive na lim za pečenje i pomiješajte s 2 žlice maslinovog ulja, češnjakom, kuminom, cimetom, 1/2 žličice soli i paprom po ukusu.
Korak 2
• Utrljajte pileća prsa s 1 žlicom maslinovog ulja, soli i papra. Stavite pileća prsa, s kožom prema gore, na gljive. Stavite lim za pečenje u pećnicu i pecite dok ne porumene, 25-30 minuta. Provjerite jesu li pečena umetnuvši termometar u najdeblji dio prsa; trebao bi pokazivati ​​75°C.
Korak 3
• U međuvremenu, pripremite kus-kus sa suhim marelicama prema uputama na pakiranju. Začinite solju i paprom.
Korak 4
• Prebacite pileća prsa na pladanj. Pomiješajte gljive s limunovim sokom, cilantrom ili koprom. Poslužite pileća prsa s gljivama, kus-kusom i jogurtom.

Glasovi: 5