Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Pileća prsa pečena s krumpirom i karameliziranim češnjakom - detaljan recept.

Sastojci:

• 4 pileća prsa bez kostiju i kože (700-800 g)
• 900 g malih krumpira s crvenom korom, narezanih na četvrtine
• 3 žlice maslinovog ulja
• 1/2 žličice sjemenki kima (po želji)
• Sol i mljeveni crni papar
• 4 sitno nasjeckana češnja češnjaka
• 2 žlice smeđeg šećera
• 1 limun (iscijedite polovicu, drugu polovicu narežite na kriške)
• Prstohvat pahuljica crvene paprike
• 2 žlice nasjeckanog korijandera ili peršina

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

pileća prsa, crveni krumpir, smeđi šećer, češnjak, kim, limun, peršin, korijander

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Stavite rešetku u donju trećinu pećnice i zagrijte je na 220 °C. Krumpir pomiješajte sa žlicom maslinovog ulja, sjemenkama kima, 3/4 žličice soli i paprom po ukusu. Stavite u veliku posudu za pečenje i pecite dok krumpir ne počne smeđiti, 25 do 30 minuta.
Korak 2
• U međuvremenu, zagrijte preostale 2 žlice maslinovog ulja u maloj tavi na srednjoj vatri. Dodajte češnjak i kuhajte, često miješajući, dok ne porumeni, oko 2 minute. Maknite s vatre i umiješajte smeđi šećer, sok od limuna i pahuljice crvene paprike.
  
  Izvadite lim za pečenje iz pećnice, krumpire potisnite do rubova posude i u sredinu stavite pileća prsa. Piletinu posolite i pospite češnjakom.
Korak 3
• Vratite posudu u pećnicu i pecite dok piletina ne bude pečena, a krumpir mekan, oko 20 minuta. Izvadite posudu iz pećnice, prebacite piletinu na dasku za rezanje i narežite. Dodajte korijander u posudu i pomiješajte ga s krumpirom. Poslužite piletinu s krumpirom i kriškama limuna. Prelijte sokom od pečenja.

Glasovi: 5